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160 alimenti che fanno bene. Proprietà e caratteristiche salutari

Un libro edito da Red Edizioni, 2015

  • Prezzo di Copertina: € 19,90
  • € 16,92
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Informazioni bibliografiche del Libro

  • Titolo del Libro: 160 alimenti che fanno bene. Proprietà e caratteristiche salutari
  • Editore: Red Edizioni
  • Data di Pubblicazione:  Maggio '2015
  • Genere: SCIENZE MEDICHE. MEDICINA
  • ArgomentiDietetica Salute
  • Pagine: 448
  • ISBN-10: 8857306143
  • ISBN-13:  9788857306148

 

160 alimenti che fanno bene. Proprietà e caratteristiche salutari: Questo volume, in cui l'approccio al valore terapeutico dei cibi è fondato prevalentemente su una prospettiva di tipo biochimico e farmacologico, si riallaccia idealmente a una visione tradizionale della concezione dell'alimentazione e fornisce anche una raccolta documentata di informazioni rintracciate in erbari tradizionali e in ricettari popolari, filtrando il tutto attraverso una sana razionalità cartesiana che cerca di fornire una spiegazione farmacologica o biochimica dell'uso tradizionale di un alimento.

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