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Il grande cucchiaio d'oro

di Ballarini G. (cur.) edito da Food Editore, 2018

  • Prezzo di Copertina: € 24,90
  • € 21,17
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Informazioni bibliografiche del Libro

 

Il grande cucchiaio d'oro: Le mille migliori ricette della cucina italiana, dall'antipasto al dolce, in un libro unico completamente rinnovato nella veste grafica, con nuove ricette e una sezione in più: free from, preparazioni senza glutine, lattosio, carne o pesce per una cucina salutare e appetitosa. Con oltre 1.000 ricette, tutte testate, suddivise in 13 sezioni (oltre a free from, salse e condimenti, antipasti, primi piatti, carne, pesce, uova, salumi, formaggi, verdure, pizze, focacce e pane, dolci e ricette dal mondo), questo libro non è solo un ricettario, ma un'opera che contribuisce alla diffusione della vera cucina italiana. Il volume è arricchito da una scuola di cucina illustrata con foto passo passo e si rivolge a chi desidera imparare le tecniche e le ricette per preparare piatti gustosi. In una ricca appendice, sono poi illustrati i principali prodotti e ingredienti, con particolare attenzione alla qualità.
The thousand best Italian recipes, from appetizers to desserts, in a unique book completely new graphic layout, with new recipes and a section in addition: free from lactose, gluten, preparations, meat or fish for a healthy kitchen yummy. With over 1,000 recipes, all tested, divided into 13 sections (as well as free from, sauces and dressings, appetizers, pasta, meat, fish, eggs, meats, cheeses, vegetables, pizza, focaccia and breads, cakes and recipes from around the world), this book is not only a cookbook, but a work that contributes to the spread of authentic Italian cuisine. The volume is enhanced by a cooking school illustrated with step by step pictures and is aimed at those who want to learn techniques and recipes to prepare tasty dishes. In an extensive appendix, are then shown the main products and ingredients, with a focus on quality.

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