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La cucina di casa mia

di Zenone Benini edito da Guido Tommasi Editore-Datanova, 2008

  • Prezzo di Copertina: € 25,00
  • € 21,25
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Informazioni bibliografiche del Libro

 

La cucina di casa mia: Questo libro appartiene a un recente passato, parla di cibo e dell'amore per i piccoli piaceri della vita, dei luoghi cari all'autore e di profumi dimenticati, con una prosa soave, intrisa di poesia e di un sano senso dell'umorismo. Le ricette, raccolte e descritte tra l'autunno del 1957 e la fine del 1958, sono quelle che si preparavano in casa dell'autore: "cucina toscana, dunque; ma non cucina folcloristica toscana, bensì classica, che affonda le sue radici nelle campagne del fiorentino e della Maremma, fra i poggi del livornese e sulle spiagge della Versilia". Un piccolo gioiello, in cui la descrizione delle pietanze che cuociono, degli ingredienti o degli utensili consigliati è arricchita dai disegni di Anna Guicciardini Corsi Salviati che, con un tratto pulito e sicuro, dà vita a veri e propri quadretti gastronomici.
This book belongs in the recent past, foodie and love for the small pleasures of life, places dear to the author and forgotten scents, with a gentle prose, full of poetry and a healthy sense of humor. The recipes, collected and described by the fall of 1957 and the end of 1958, are those that are prepared in the home of the author: "Tuscan cuisine, therefore; but no kitchen Tuscan folk, but classic, which has its roots in the countryside of Florence and of the Maremma, between the beaches of Versilia and poggi del Livorno ". A little gem, in which the description of the dishes that Cook, ingredients or utensils recommended is enhanced by Anna Guicciardini Corsi Salviati who, with a clean and safe, gives rise to genuine check stands.

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