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Libero olio in libero Stato

di Luigi Caricato edito da Olio Officina, 2018

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Informazioni bibliografiche del Libro

 

Libero olio in libero Stato: L'olio è l'alimento più politico che esista in Italia. Prima ancora che a tavola, viene servito in Parlamento, quale merce di scambio. Così, da quando il settore olivicolo e oleario è stato generosamente foraggiato senza una progettualità, a partire dalla seconda metà degli anni '60 è iniziato un progressivo declino che non lascia alcuna speranza di ripresa e rilancio. Se fino all'altro ieri eravamo i migliori al mondo, tanto che a cavallo tra fine '800 e inizi '900 sono nati i più prestigiosi marchi internazionali, tutti italiani, ora siamo diventati la caricatura di noi stessi, programmati per autodistruggerci. I fautori di politiche suicide, con la complicità degli stessi organi istituzionali, ce la stanno mettendo tutta, pur di frenare e contrastare le imprese più virtuose. Di conseguenza, se il futuro è incerto, il presente, oltre alle apparenze, è alquanto drammatico. Luigi Caricato, tra le voci più controverse e autorevoli in materia, ne traccia un ritratto spietato quanto sincero.
The oil is the food most politician in Italy. Even before that, served in Parliament as a bargaining chip. So, since the olive oil sector and oil was generously nurtured without a design, starting from the second half of the ' 60 's started a gradual decline that leaves no hope of recovery and revival. If until the day before yesterday we were the best in the world, so much so that between the end of ' 800 and beginnings ' 900 were born the most prestigious international brands, all Italians, now we have become a caricature of ourselves, programmed to autodistruggerci. Political suicide proponents, with the complicity of the same institutions, they're trying to restrain and thwart the most virtuous companies. Therefore, if the future is uncertain, the report contains, in addition to appearances, is quite dramatic. Luigi Caricato, the most controversial and influential voices in the field, it draws a pitiless portrait as sincere.

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