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Agnolotti

di Giuseppe Culicchia Di Nucci G. (cur.) edito da Slow Food, 2016

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Informazioni bibliografiche del Libro

 

Agnolotti: Nella "Piccola Biblioteca di Cucina Letteraria" il legame fra cucina e letteratura diventa l'occasione per la migliore divagazione narrativa: la scrittura come tramite per la poeticità di un piatto, un cibo, una preparazione. I più grandi scrittori, poeti e accademici italiani offriranno la loro penna per celebrare la nostra cucina. Questi autori onorano un piatto con una narrazione, un resoconto, un aneddoto, una storia o novella, o anche una manciata di versi: l'esiguo spazio di ventiquattro cartelle per poter mettere da parte la propria fama, lasciando la gloria al cibo che più li appassiona.
In "little library of Literary Cuisine" the link between literature and cooking becomes an opportunity for the best narrative digression: writing as a vehicle for the poetry of a dish, a food preparation. The greatest writers, poets and Italian academics will offer their pen to celebrate our kitchen. These authors honor a dish with a narrative, an account, an anecdote, a story or novel, or even a handful of verses: the small space of twenty-four folders to be able to put aside his own fame, leaving the glory to food that most excites them.

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