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Dolci in famiglia

di De Riso Salvatore edito da Rizzoli, 2009

  • Prezzo di Copertina: € 26,00
  • € 11,70
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Informazioni bibliografiche del Libro

 

Dolci in famiglia: Si inizia con una ricca storia del dolce: dalle antichissime origini fino al boom economico, quando le famiglie italiane si dotano di frigoriferi e forni per la conservazione e la cottura dei dolci casalinghi. Un percorso ricco di aneddoti nel quale Salvatore De Riso ci accompagna per scoprire dove nascono le sfogliatelle e i babà, chi ha inventato il panettone, l'origine dei maritozzi, e molto altro ancora... Prosegue poi dandoci le ricette di tutto ciò che, dolce o salato, non può mancare nei momenti di gioia e di festa familiare: le colazioni dei bambini, le merende o le feste dei più piccoli, una gita in barca o un pic-nic in campagna. E, per finire, cosa inventarsi se capitano all'improvviso un po' di amici a cena.
It starts with a rich history of sweet: from ancient origins up to the economic boom, when Italian families have refrigerators and ovens for storage and cooking of cakes. A path rich in anecdotes in which Salvatore De Riso takes us to discover where the sfogliatelle and the Babas, who invented the panettone, the origin of maritozzi, and much more ... Continue giving us the recipes of everything, sweet or salty, can't miss in times of joy and family celebration: children's breakfasts, snacks or smaller parties, a boat trip or a picnic in the countryside. And finally, what to invent if captain suddenly some friends for dinner.

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