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Feste buone & naturali. Menu e ricette vegetariane o di magro dal catalogo di «Cucina naturale»

Un libro edito da Tecniche Nuove, 2014

Informazioni bibliografiche del Libro

 

Feste buone & naturali. Menu e ricette vegetariane o di magro dal catalogo di «Cucina naturale»: Circa sessanta ricette, tutte corredate da foto a colori, e undici menu per suggerirvi nuovi piatti per le feste, scelte nella raccolta venticinquennale di "Cucina naturale". Ricette collaudate che rispecchiano l'idea di cucina della rivista: utilizzo di ingredienti biologici e di stagione, pochi cibi animali, oppure piatti completamente vegetariani e vegani. Scoprirete che la festa e il piacere della tavola non sono per forza associati a cibi grondanti unto e all'abbondanza dì carni, salumi, formaggi e panna. Antipasti leggeri e sfiziosi, primi della tradizione alleggeriti o del tutto innovativi, secondi vegetariani o di pesce, contorni fantasiosi e dolci per tutti i gusti compongono i nostri menu per le feste.
About sixty recipes, all accompanied by color photos, and eleven menu to suggest new dishes for the holidays, in the collection of twenty-five choices "Cucina naturale". Proven recipes that reflect the idea of the magazine cuisine: using organic and seasonal ingredients, few animal foods, or completely vegetarian and vegan dishes. You will discover that the party and the pleasures of the table are not necessarily associated with food dripping with grease and abundance tell meat, sausages, cheese and cream. Light appetizers and delicious, first lightened tradition or innovative, vegetarian or fish seconds, imaginative and outlines for every taste cakes make up our menus for the holidays.

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