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L'alimentazione che può prevenire e curare le nostre malattie. Ediz. ampliata

di Roberto Gava edito da Salus Infirmorum, 2017

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Informazioni bibliografiche del Libro

 

L'alimentazione che può prevenire e curare le nostre malattie. Ediz. ampliata: "Sono convinto che non esista una dieta universale valida sempre e per tutti, ma esistono invece alcune regole alimentari generali che, una volta compresi i fondamenti su cui si basano, permettono a ciascuna persona di costruirsi la propria dieta personalizzata. La vera dieta, quella che fa bene alla persona, deve essere adattata non solo alla realtà fisiologica, patologica e costituzionale dell'organismo, ma anche alla realtà sociale, lavorativa, familiare e specialmente tossicologica della persona. Oggi siamo infatti costretti a considerare anche l'aspetto tossicologico dell'ambiente dove si coltivano frutta e verdura e dove vengono allevati gli animali utilizzati a scopo alimentare, per non correre il rischio di seguire una dieta correttamente bilanciata dal punto di vista nutrizionale, ma altamente dannosa dal punto di vista tossicologico. In queste pagine sono riportate le basi per un modo diverso di alimentarsi, per un nuovo stile comportamentale nel campo nutrizionale, per un insieme indissolubile di scienza dietetica, di arte medica e di filosofia di vita, adattate alla realtà oggettiva (soprattutto tossicologica) dei nostri giorni. La vera dieta, quella che fa bene, deve variare in base all'evolversi delle conoscenze mediche e della realtà in cui viviamo, ma anche al mutare dei nostri desideri e dei nostri sogni. È la dieta che cresce con noi e che si adatta a noi per permetterci di fare ciò che facciamo e che desideriamo fare, e per permetterci di essere ciò che siamo e che desideriamo diventare." (L'autore)
"I am convinced that there is no universal diet valid always and for everyone, but there are some general dietary rules that, once you understand the fundamentals underpinning, allow each person to build their own personalized diet. The real diet, one that is good for the person, must be adapted not only to the body's physiological, pathological and constitutional realities, but also in the social, family and working life, especially the toxicological person. Today we are forced to consider the toxicological aspect of the environment where they grow fruit and vegetables and where are bred animals used for food, there is a risk to diet properly balanced by nutritionally, but highly harmful from a toxicological point of view. In these pages are the bases for a different way of feeding, for a new behavioral style in nutritional, dietary, a medical science art indissoluble and philosophy of life, adapted to the objective reality (especially toxicological) of today. The real diet, one that does well, should vary according to the evolution of medical knowledge and the reality in which we live, but also to the changing of our desires and dreams. Is the diet that grows with us and that suits us in order for us to do what we do and what we want to do, and to allow us to be who we are and who we want to become. " (The author)

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