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Aceti fai da te. Come far l'aceto in casa

di Paolo Giudici Luigi Grazia Carlo Zambonelli edito da Edagricole-New Business Media, 2008

  • Prezzo di Copertina: € 16,00
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Aceti fai da te. Come far l'aceto in casa: Questo libro è dedicato a tutti coloro che si dilettano a produrre l'aceto in casa, talvolta con risultati d'eccellenza e a coloro che vorrebbero provarci. I suggerimenti ed i consigli in esso contenuti vogliono rendere più stimolante quest'attività e per questo motivo, oltre agli aceti tradizionali, si sono presi in considerazione anche aceti meno consueti ma appartenenti alla tradizione ed aceti del tutto esotici, cioè provenienti da altre parti del mondo e che utilizzano materie prime insolite. Tutte le ricette, soprattutto quelle più singolari, sono state testate dagli autori per avere la certezza di un corretto e soddisfacente risultato finale. Vengono inoltre presentati e commentati anche gli aceti di preparazione solo industriale in modo da offrire una panoramica completa dei prodotti possibili.
This book is dedicated to all those who delight to produce vinegar at home, sometimes with excellent results and to those who would try. The suggestions and recommendations contained in it they want to make more inspiring this activity and for this reason, in addition to traditional Vinegars, they took into account even more unusual but traditional Vinegars and Vinegars of all exotics, namely from other parts of the world and using raw materials. All the recipes, especially those most unique, have been tested by the authors to ensure a fair and satisfactory outcome. It also presented and commented only preparation industrial Vinegars also providing a comprehensive overview of possible products.

Informazioni bibliografiche del Libro

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