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Notulae. Appunti, storie e ricette di amore e amicizia di favole e miti

di Luigina Guarasci edito da ilfilorosso, 2015

Notulae. Appunti, storie e ricette di amore e amicizia di favole e miti: "Notulae" non è tanto un libro di ricette, ma un percorso di memorie, di simboli e miti di cui il cibo diventa chiave di accesso e di lettura Le ricette di questo libro, tutte sperimentate, essenziali e legate alla stagionalità e al territorio, diventano segni di amicizia, di scambi, di feste e di legami che ancora resistono Le pietanze, le conserve, i liquori, scaturiti da un prezioso e amato libretto della mamma dell'autrice, raccontano di un universo al femminile perché la donna è da sempre la custode della vita e del cibo Ma il libro vuole anche raccontare un mondo di incontri e di intrecci tra culture diverse perché ogni piatto, anche quello che sembra più legato al territorio, è frutto di un meticciato e nasce da incontri molteplici The book is a mine of useful insights not only to experiment with recipes, but valuable because it offers a glimpse of life with the intent of rebuilding living spaces through the preparation of dishes that you can prepare in recipes, but then also review, retouch, readjust in an infinite game of grafts and transformations because the food is life and life is made up of movements of discoveries of meetings

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