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La trasformazione aziendale. Problemi nella riconversione di aziende tradizionali in biodinamiche

di Haug Hans M. edito da Editrice Antroposofica, 2013

Informazioni bibliografiche del Libro

 

La trasformazione aziendale. Problemi nella riconversione di aziende tradizionali in biodinamiche: "L'agricoltura biologica", oggi così fortemente presa di mira dalla critica, solleva molti interrogativi; in particolare si parla spesso del metodo biodinamico. Tale metodo è il più coerente nell'ambito dell'agricoltura "biologica", dal momento che tutte le aziende lavorano secondo il medesimo principio: l'azienda agricola viene cioè considerata come un organismo a sé, finalizzato a mantenere un ciclo chiuso e autosufficiente che prende inizio e termina nel terreno attraverso le piante e gli animali. Qualsiasi agricoltore può lavorare con il metodo biodinamico, se accetta questa regola fondamentale che prevede necessariamente la trasformazione totale dell'azienda a conduzione tradizionale.
"Organic farming", now so heavily targeted by critics, raises many questions; in particular, we often speak of the biodynamic method. This method is the most consistent in the framework of organic farming, since all companies operate according to the same principle: the farm is considered as a body of its own, aimed at maintaining a closed cycle and self-sufficient that begins and ends in the soil through plants and animals. Any farmer can work with the biodynamic method, if it accepts this fundamental rule that necessarily the total transformation of traditional business.

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