ricerca
avanzata

L'Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti

Un libro edito da Slow Food, 2017

  • Prezzo di Copertina: € 29,00
  • € 21,75
  • Risparmi il 25% (€ 7,25)

Informazioni bibliografiche del Libro

 

L'Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti: Un viaggio nell'Italia del cibo, nel paese delle "cento cucine e delle mille ricette". La straordinaria varietà di culture gastronomiche regionali, specchio di una geografia e di una storia piuttosto complesse, viene raccontata attraverso i paesaggi, i luoghi di produzione, i volti e le voci di chi vive i territori e ne coglie l'anima più autentica: chef di ristoranti stellati, pasticcieri, piccoli artigiani del cibo. Per tracciare un ritratto gastronomico il più completo possibile dell'Italia si passano in rassegna, regione dopo regione, i prodotti tipici locali, dalle specialità di nicchia alle icone più rappresentative, che tanta fama hanno regalato al nostro paese. Protagoniste, infine, le ricette della tradizione, un vasto patrimonio di sapori e saperi che rischiano di essere dimenticati.
A trip to Italy, the land of "a hundred thousand kitchens and recipes." The extraordinary variety of regional food cultures, mirror of a geography and a fairly complex story, is told through the landscapes, places of production, the faces and voices of those who live in the territories and catches the most authentic soul: chef of Michelin-starred restaurants, pastry chefs, small food artisans. To draw a portrait of gastronomic Italy as complete as possible you browse, region after region, local products, from niche specialties at the most representative icon, which gave so much fame to our country. Protagonists, finally, traditional recipes, a wealth of flavours that are in danger of being forgotten.

Promozione Il libro "L'Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti" su Unilibro.it è nell'offerta di libri scontati Leggere il Cibo: tutto il catalogo Slow Food in promozione!

 Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "L'Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti"

Consigliati
Fiat 500L. 1.3 multijet 85 CV dal 07/2012 libro
Fiat 500L. 1.3 multijet 85 CV dal 07/2012
libro di 
edizioni Autronica collana Rivista tecnica dell'automobile;
in pubblicazione
€ 35,00
Audi A3. 2.0 TDCI 150 CV dal 10/2012 al 04/2014 libro
Audi A3. 2.0 TDCI 150 CV dal 10/2012 al 04/2014
libro di 
edizioni Autronica collana Rivista tecnica dell'automobile;
in pubblicazione
€ 35,00
Vita. Vol. 12: Quanto donano gli italiani libro
Vita. Vol. 12: Quanto donano gli italiani
libro di 
edizioni VITA
in pubblicazione
€ 7,00
Messner mountain museum. Aphorism libro
Messner mountain museum. Aphorism
libro di 
edizioni Autopubblicato
in pubblicazione
€ 9,50
Medicina & storia   (2016). Vol. 9-10 libro
Medicina & storia (2016). Vol. 9-10
libro di 
edizioni ETS
in pubblicazione
€ 60,00
Medicina & storia   (2016). Vol. 9-10 libro
Medicina & storia (2016). Vol. 9-10
libro di 
edizioni ETS
in pubblicazione
€ 60,00
Potrebbero interessarti anche questi prodotti
La vera cucina genovese. Facile ed economica. La prima edizione (1865) della cuciniera di E. Rossi libro di Rossi Emanuele Rossi S. (cur.)
La vera cucina genovese. Facile ed economica. La prima edizione (1865) della cuciniera di E. Rossi
libro di Rossi Emanuele  Rossi S. (cur.) 
edizioni Pentagora
consegna in 24 ore
€ 14,00
Giappone. Il ricettario libro di Singleton Hachisu Nancy
Giappone. Il ricettario
libro di Singleton Hachisu Nancy 
edizioni L'Ippocampo
consegna in 24 ore
€ 39,90
La memoria del gusto. Storia e ricette dell'Osteria Lo Stuzzichino di sant'Agata sui due Golfi libro di Aiello Francesco
La memoria del gusto. Storia e ricette dell'Osteria Lo Stuzzichino di sant'Agata sui due Golfi
libro di Aiello Francesco 
edizioni Edizioni dell'Ippogrifo
consegna in 24 ore
€ 18,00

-15%

Made in Sicily. Le ricette della tradizione siciliana libro di Locatelli Giorgio Keating Sheila
Made in Sicily. Le ricette della tradizione siciliana
libro di Locatelli Giorgio  Keating Sheila 
edizioni Mondadori collana Varia saggistica;
consegna in 24 ore
€ 24,00
€ 20,40

-10%

Il grande cucchiaio d'oro libro di Ballarini G. (cur.)
Il grande cucchiaio d'oro
libro di Ballarini G. (cur.) 
edizioni Food Editore collana Fuori collana;
consegna in 24 ore
€ 24,90
€ 22,41
Dolci di Sardegna libro
Dolci di Sardegna
libro di 
edizioni Edizioni Della Torre collana Viaggiando in Sardegna;
consegna in 24 ore
€ 9,00

 Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "L'Italia in cucina. Ricette, tradizioni, prodotti"