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Bengodi. I piaceri dell'autarchia

di Camillo Langone edito da Marsilio, 2011

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Informazioni bibliografiche del Libro

 

Bengodi. I piaceri dell'autarchia: Patriottico, gaudente e curiosissimo di sapori autoctoni e piaceri antichi, in Valtellina cerca il violino di capra, in Veneto il tabarro perfetto, nella Bassa Parmense il salame strolghino, in Toscana il sigaro migliore, in Abruzzo la mortadella di Campo tosto, in Puglia la ricotta forte... A Milano lo rende felice la cotoletta alla milanese (a patto che sia alta, tenera, succosa), a Parma stravede per il pesto di cavallo crudo, tra Reggio e Mantova trae grande piacere dai tortelli di zucca, in Romagna deve assolutamente impiastricciarsi le dita con lo squaquerone, corredato o meno di piadina, lungo la costa barese va in deliquio per il polpo arricciato e la tagliatella di seppia... Ma sono piaceri locali, regionali. Solo i lampascioni gli piacciono in tutta Italia. E poi ama i vini: un vero signore che voglia bere ma che non vuole gliela diano a bere, che bottiglia deve stappare? Camillo Langone crede di avere tendenze gnostiche, prova infatti un'incontenibile ammirazione per prodotti introvabili, esoterici, iniziatici e quando scopre che qualcuno di questi, che ritiene il migliore, viene visto in qualche supermercato, se ne dispiace, e quanto se ne dispiace! Ma va da sé che va bene così, anche i lettori la devono pur mettere qualcosa sotto i denti...
Patriotic, even native tastes and pleasures old gaudy, in Valtellina seeks violino di capra, in Veneto the Tabard perfect, in Parma the salami strolghino, Tuscany best cigar in Abruzzo mortadella di Campo tosto, in Puglia strong ricotta ... In Milan makes him happy the Wiener schnitzel (as long as it is tall, tender, juicy), in Parma dotes on the raw horse pesto, between Reggio and Mantua draws big pleasure from the pumpkin ravioli in Romagna must absolutely impiastricciarsi fingers with squaquerone, accompanied or not by flatbread, along the surroundings goes into a swoon for curled Octopus and squid ink noodle ... But they are local, regional delights. Only the wild onions he likes throughout Italy. And then love the wines: a gentleman who wants to drink but who doesn't want to give it to him to drink that bottle must uncork? Camillo Langone Gnostic tendencies in fact test is believed to have an overwhelming admiration for products unavailable, esoteric, initiatory and when he discovers that any of these, it deems the best, is seen in any supermarket, if you don't mind, and how if they regret! But it goes without saying that's OK, even the readers they need to put something under your teeth ...

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