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Alimenti super. I 20 cibi che non devono mancare sulla nostra tavola

di Nessia Laniado Gianfilippo Pietra edito da Red Edizioni, 2009

  • Prezzo di Copertina: € 14,50
  • € 6,53
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Informazioni bibliografiche del Libro

 

Alimenti super. I 20 cibi che non devono mancare sulla nostra tavola: Aglio, broccoli, carota, cicoria, cipolla, erbe aromatiche e spezie, fagioli, germe di grano, germogli, limone, mela, mirtilli, noce, olio d'oliva, riso, salmone, sesamo, soia, tè verde, yogurt. Sono questi i 20 alimenti di sicura efficacia terapeutica, veri e propri 'supercibi' che, ricchi di antiossidanti e principi nutritivi, combattono i radicali liberi, contrastano il processo d'invecchiamento, svolgono un'azione antinfiammatoria, facilitano la digestione, regolano i flussi ormonali. Per ogni superalimento, in questo libro troverete: informazioni sulla composizione; i principali impieghi in cucina, per la salute e la bellezza; i suggerimenti per acquistarlo, prepararlo e conservarlo salvaguardandone tutte le proprietà nutrizionali; le curiosità e i consigli della tradizione popolare.
Garlic, broccoli, carrot, chicory, onions, herbs and spices, beans, wheat germ, sprouts, lemon, Apple, cranberries, walnuts, olive oil, rice, salmon, Sesame, soy, green tea, yogurt. These are the 20 effective therapeutic foods, real ' superfoods ' which, rich in antioxidants and nutrients, fight free radicals, counteract the ageing process, conduct an anti-inflammatory action, facilitate digestion, regulate hormonal flows. For each superfood, in this book you will find: information on composition; the main uses in cooking, health and beauty products; Tips for buying it, prepare it and keep it safe-guarding all the nutritional properties; the curiosity and the recommendations of the folk tradition.

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