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Malati di cibo. Storia della mucca pazza

di Pierre-Marie Lledo Cosmacini G. (cur.) edito da Cortina Raffaello, 2001

  • Prezzo di Copertina: € 15,00
  • € 12,75
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Informazioni bibliografiche del Libro

 

Malati di cibo. Storia della mucca pazza: Tra consumatori disorientati e agricoltori in armi, oggi più che mai la "mucca" impazza e si ha l'impressione di assistere allo scoppio virulento di una nuova peste, i cui effetti sembrano imprevedibili. Molte sono le epidemie che abbiamo in gran parte compreso, ma dell'encefalopatia spongiforme bovina manca persino la storia. Ricostruendo l'intera vicenda Pierre-Marie Lledo ci offre un quadro degli aspetti biologici e medici della patologia, senza trascurare le implicazioni politiche e sociali.
Between consumers bewildered and farmers up in arms, today more than ever the "cow" is in full swing and it feels to attend at the outbreak of a new virulent plague, the effects of which seem unpredictable. There are many epidemics that we largely including bovine spongiform encephalopathy, but lacks even the story. Rebuilding the whole thing Pierre-Marie Lledo gives us a picture of the biological and medical aspects of the disease, not to mention political and social implications.

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