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Il consumatore di alimenti tra consapevolezza e responsabilità

di Francesca Lotta Capri E. (cur.) edito da Virtuosa-Mente, 2013

  • Prezzo di Copertina: € 13,90
  • € 11,82
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Informazioni bibliografiche del Libro

 

Il consumatore di alimenti tra consapevolezza e responsabilità: La comunicazione alimentare è in continua evoluzione sia in merito ai contenuti sia riguardo alle modalità di trasmissione delle informazioni. Esiste però una forte discrepanza tra il lessico tecnico, a volte volutamente ambiguo, utilizzato dai fornitori di beni alimentari e la lingua comune, tanto da poter parlare di vera e propria asimmetria comunicativa. Così nasce questo libricino di Francesca Lotta, non un manuale, non una linea guida. Un piccolo contributo ad aprire il vaso di Pandora perché sprigioni interesse e curiosità invogliando a una comprensione sempre migliore e a processi produttivi indirizzati allo sviluppo sostenibile della nostra società.
Food communication continues to evolve both for the content is concerning procedures for transmitting information. But there is a strong discrepancy between the technical vocabulary, sometimes deliberately ambiguous, used by manufacturers of foodstuffs and the common language, so that we can talk about real asymmetry communicative. Thus was born this booklet of Francesca struggle, not a textbook, not a guideline. A small contribution to open Pandora's box because release interest and curiosity urging better understanding and manufacturing processes directed to sustainable development of our society.

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