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Il libro dei cocktail internazionali. Seconda codificazione 1987-1993

di Luigi Manzo edito da Sandit Libri, 2019

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Informazioni bibliografiche del Libro

 

Il libro dei cocktail internazionali. Seconda codificazione 1987-1993: Correva l'anno 1987 quando decisero di aggiornare la codificazione IBA ferma oramai da 26 anni. Questo testo segue "E in principio furono... 50 cocktail IBA" (sempre edito da Sandit Libri) e ovviamente parla di cocktail IBA, quelli ufficiali, con ricette e curiosità. Dal 1961 sino al 1986 vi è stato un vuoto nella codificazione; o meglio la lista risalente ai primi anni Sessanta non venne aggiornata. La lista era quella e tale restava. Si arriva appunto al 1986 quando inizieranno le prime consultazioni per redigere il ricettario, che poi sarà ufficialmente presentato l'anno seguente, nel 1987. Da quella data vi sono state successive codificazioni (altre tre per la precisione), ma questa è un'altra storia... Ma mentre oggi disponiamo di internet, della posta elettronica, WhatsApp e Telegram, e tante altre cose che agevolano le comunicazioni (e le fughe di notizie), negli anni Ottanta non esisteva nulla di tutto ciò, quindi faticosamente è stata ricostruita tutta la storia, portandola sia agli addetti ai lavori, sia ai semplici lettori curiosi. La prima novità fu il numero dei drink. Se 50 rappresentava una cifra tonda perfetta, nel 1987 furono ben 73 i cocktail ufficializzati. In realtà si dovrebbe scrivere 73+7, in quanto 7 furono le varianti "ufficiali" di alcuni di essi, quindi ben 80 drink. Nel 1987 fecero capolino anche alcuni cocktail che poi sparirono nei successivi ricettari del 1993, 2004 e 2011, precisamente questi: Apotheke, Banana Bliss, B&B, Champagne pick me up, Gimlet, King alfonzo, Kir Imperial, Pimms no 1, salty Dog, Snowball, Strawberry Daiquiri, Tequini, V
The year was 1987 when they decided to update the IBA coding that had been stopped for 26 years. This text follows "And in the beginning they were... 50 IBA cocktails" (always released by Sandit Books) and of course it speaks of IBA cocktails, the official ones, with recipes and curiosities. From 1961 until 1986 there was a gap in coding; or rather, the list dating back to the early 1960s was not updated. The list was that and that remained. It is precisely 1986 that the first consultations will begin to draw up the cookbook, which will then be officially presented the following year, in 1987. Since that date there have been subsequent coding (three more to be precise), but this is another story... But while today we have the internet, e-mail, WhatsApp and Telegram, and many other things that facilitate communications (and leaks), in the eighties there was none of that, so the whole story was painstakingly reconstructed, bringing it to both the insiders and the simple curious readers. The first novelty was the number of drinks. If 50 was a perfect round figure, in 1987 there were 73 official cocktails. In fact you should write 73 to 7, as 7 were the "official" variants of some of them, so as many as 80 drinks. In 1987 some cocktails also popped up, which then disappeared in the subsequent cookbooks of 1993, 2004 and 2011, precisely these: Apotheke, Banana Bliss, B&B, Champagne pick me up, Gimlet, King alfonzo, Kir Imperial, Pimms no 1, salty Dog, Snowball, Strawberry Daiquiri, Tequini, V

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