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Delizie in punta di penna

di Marsella E. (cur.) edito da Tabula Fati, 2017

Informazioni bibliografiche del Libro

 

Delizie in punta di penna: Un odore, a volte soltanto un rumore basta, e affiorano i ricordi, memorie di un passato più o meno recente. Un dolce comune e forse noioso per quante volte lo abbiamo mangiato la mattina a colazione, eppure indivisibile da quel periodo a cui noi, inconsciamente, siamo legati. Un ingrediente semplice, la sua forma e il suo colore ci riportano di prepotenza immagini di volti ed episodi mai dimenticati. Il cibo è memoria, è tradizione, è parte di noi anche nella costruzione della nostra crescita, fa di noi le persone che siamo. La cena del ritorno dopo un'assenza prolungata, la zuppa leggera quando stiamo male, i dolci delle feste comandate e della tradizione, la torta di compleanno sono tutte tappe di un cammino con al centro il cibo, la sua preparazione e il suo consumo conviviale. Siamo quello che mangiamo, ma anche come cuciniamo e con chi ci sediamo a tavola. Questo è il filo che unisce i racconti di questa antologia, dove momenti ed eventi sono irrimediabilmente legati all'arte culinaria.
An odor, sometimes only a noise it crop up memories, memories of a more or less recent past. A common dessert and maybe boring for how many times we've eaten the next morning at breakfast, yet indivisible from that period to which we, unconsciously, we're tied. A simple ingredient, its shape and color take us by force images of faces and never forgotten. The food is memory, tradition, is part of us even in the construction of our growth, making us the people we are. Dinner on the way back after a prolonged absence, light soup when we feel bad, holidays and traditional cakes, birthday cake are all stops on a journey with the food, its preparation and consumption. We are what we eat, but also how we cook and with whom we sit at the table. This is the thread that unites the stories in this anthology, where moments and events are hopelessly tied to the culinary art.

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