ricerca
avanzata

I conti con l'oste. Ritorno al paese delle tovaglie a quadretti

di Tommaso Melilli edito da Einaudi, 2020

  • Prezzo di Copertina: € 17,50
  • € 16,63
  • Risparmi il 5% (€ 0,87)

Informazioni bibliografiche del Libro

 

I conti con l'oste. Ritorno al paese delle tovaglie a quadretti: Ci sono esistenze che sembrano sempre danzare intorno a un «ma», intorno a svolte improvvise che ribaltano tutto. Ad esempio quella di Tommaso Melilli: era andato a Parigi per studiare letteratura ma qualche anno dopo si ritrova chef di un ristorante; credeva fosse un lavoro tranquillo ma poi viene travolto da ritmi forsennati e locali in fiamme; pensava di essersi lasciato tutto alle spalle ma alla fine capisce che solo se sai da dove vieni puoi capire chi sei. Decide allora di fare l'unica cosa che sente giusta: tornare in Italia e raccontarla da un punto di vista particolare, unico e imprevedibile. Quello della cucina delle trattorie e di chi ci lavora. "I conti con l'oste" è un viaggio nell'Italia di oggi e nelle sue contraddizioni, osservata dalle cucine delle sue nuove osterie. Sono luoghi segreti, spesso inaccessibili, che Tommaso Melilli ci racconta dall'interno. Cuoco e scrittore, Melilli ha girato il paese, visitando alcune delle osterie più interessanti in circolazione: è entrato nelle cucine e vi ha lavorato qualche settimana, mescolandosi alla brigata, entrando in intimità con lo chef, inseguendo le materie prime, scoprendo le storie dei territori e i segreti dei piatti. Ne viene fuori un libro dirompente: è il racconto di un ambiente chiuso, sospeso tra il militare e il creativo, che però è anche un luogo di sperimentazione, scoperte, libertà. Gli chef che Melilli incontra si stagliano sulla pagina con la profondità di personaggi letterari, la ricchezza di storie personali che si intrecciano fa de "I conti con l'oste" un'inaspettata autobiografia di una nazion

Promozione Il libro "I conti con l'oste. Ritorno al paese delle tovaglie a quadretti" su Unilibro.it è nell'offerta di libri scontati Tantissimi libri in promozione sconto

 Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "I conti con l'oste. Ritorno al paese delle tovaglie a quadretti"

Potrebbero interessarti anche questi prodotti

-5%

Storie di cucina. Assaggi di cultura culinaria per brillare in società libro di Marzulli Giuseppe
Storie di cucina. Assaggi di cultura culinaria per brillare in società
libro di Marzulli Giuseppe 
edizioni Piemme collana Current Affairs;
disponibilità immediata
€ 15,90
€ 15,11

-5%

Parla mentre mangi. Cose da sapere sul cibo per fare bella figura a tavola libro di Grandi Alberto
Parla mentre mangi. Cose da sapere sul cibo per fare bella figura a tavola
libro di Grandi Alberto 
edizioni Mondadori collana Gaia;
disponibilità immediata
€ 17,00
€ 16,15
I quaderni di Archestrato Calcentero. Divagazioni archeogastronomiche in terra di Sicilia libro di Blanco Marco
I quaderni di Archestrato Calcentero. Divagazioni archeogastronomiche in terra di Sicilia
libro di Blanco Marco 
edizioni Bonfirraro
disponibilità immediata
€ 23,00

 Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "I conti con l'oste. Ritorno al paese delle tovaglie a quadretti"