ricerca
avanzata

Cuore in pasta. Viaggio sentimentale nell'Italia della pasta fatta in casa

di Davide Morosinotto edito da Vallardi A., 2018

Informazioni bibliografiche del Libro

 

Cuore in pasta. Viaggio sentimentale nell'Italia della pasta fatta in casa: Qual è il segreto della pasta fresca? Perché un piatto che ha solo due ingredienti è diventato uno dei simboli dell'Italia nel mondo? Perché prepararla è così difficile e così appagante? E come mai una lasagna o un piatto di tagliatelle fatte in caso ha il potere di riscaldarci il cuore? A queste domande, semplici solo in apparenza, prova o rispondere il saggio. Parla di mattarelli e di farina, di sfogline e chef stellati, di grandi aziende e di nonne che ancora seguono antiche ricette tramandate di generazione in generazione senza mai essere scritte. Ma soprattutto, questo libro parlo di noi. Di chi siamo, dei nostri ricordi, delle persone che ci hanno fatto crescere e di quelle che ci accompagnano un giorno dopo l'altro. Perché al di là delle tecniche e delle materie prime, è forse proprio questo il grande mistero della pasta fresca: prepararla è sempre un faticoso, irrinunciabile, splendido atto d'amore.
What is the secret of fresh pasta? Because a dish has only two ingredients became one of the symbols of Italy in the world? Because preparing it is so hard and so fulfilling? And how come a lasagna or a plate of tagliatelle case has the power to warm your heart? These questions are simple only in appearance, test or answer the essay. Talk about rolling pins and flour, pasta makers and chefs, of corporations and of grandmothers who still follow ancient recipes handed down from generation to generation without ever being written. But most importantly, this book I talk about us. Of who we are, our memories, of people that made us grow and those who accompany us day after day. Because beyond the techniques and raw materials, it is perhaps precisely this great mystery of fresh pasta: indispensable preparation is always a laborious, splendid Act of love.

 Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Cuore in pasta. Viaggio sentimentale nell'Italia della pasta fatta in casa"

Dello stesso autore: Morosinotto Davide

-15%

Voi libro di Morosinotto Davide
Voi
libro di Morosinotto Davide 
edizioni Rizzoli collana Narrativa Ragazzi;
€ 16,00
€ 13,60
Il fiore perduto dello sciamano di K libro di Morosinotto Davide
Il fiore perduto dello sciamano di K
libro di Morosinotto Davide 
edizioni Mondadori collana I Grandi;
€ 17,00

-15%

La sfolgorante luce di due stelle rosse. Il caso dei quaderni di Viktor e Nadya libro di Morosinotto Davide
La sfolgorante luce di due stelle rosse. Il caso dei quaderni di Viktor e Nadya
libro di Morosinotto Davide 
edizioni Mondadori collana Oscar bestsellers;
€ 12,00
€ 10,20

-15%

Franco Basaglia, il re dei matti libro di Morosinotto Davide
Franco Basaglia, il re dei matti
libro di Morosinotto Davide 
edizioni Einaudi Ragazzi collana Semplicemente eroi;
€ 10,00
€ 8,50

-15%

Muhammad Alì, il più grande libro di Morosinotto Davide
Muhammad Alì, il più grande
libro di Morosinotto Davide 
edizioni EL collana Grandissimi;
€ 8,00
€ 6,80

-15%

Leonardo. Genio senza tempo. Ediz. a colori libro di Morosinotto Davide
Leonardo. Genio senza tempo. Ediz. a colori
libro di Morosinotto Davide 
edizioni Einaudi Ragazzi
€ 13,90
€ 11,82
Potrebbero interessarti anche questi prodotti

-15%

Parla mentre mangi. Cose da sapere sul cibo per fare bella figura a tavola libro di Grandi Alberto
Parla mentre mangi. Cose da sapere sul cibo per fare bella figura a tavola
libro di Grandi Alberto 
edizioni Mondadori collana Gaia;
consegna in 24 ore
€ 17,00
€ 14,45

-15%

Storie di cucina. Assaggi di cultura culinaria per brillare in società libro di Marzulli Giuseppe
Storie di cucina. Assaggi di cultura culinaria per brillare in società
libro di Marzulli Giuseppe 
edizioni Piemme
consegna in 24 ore
€ 15,90
€ 13,52

-15%

La scelta vegetariana. Una breve storia tra Asia ed Europa libro di Ghidini Chiara Scarpi Paolo
La scelta vegetariana. Una breve storia tra Asia ed Europa
libro di Ghidini Chiara  Scarpi Paolo 
edizioni Ponte alle Grazie collana Saggi;
consegna in 24 ore
€ 16,00
€ 13,60

 Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Cuore in pasta. Viaggio sentimentale nell'Italia della pasta fatta in casa"