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Nutrire il cervello. Tutti gli alimenti che ti rendono più intelligente

di Lisa Mosconi edito da Mondadori, 2018

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Informazioni bibliografiche del Libro

 

Nutrire il cervello. Tutti gli alimenti che ti rendono più intelligente: Autorevoli studi scientifici hanno da tempo appurato che nell'insorgenza di numerose malattie neurodegenerative, come la demenza precoce o senile, il ruolo della genetica è assai meno significativo di quanto si pensasse: per la grande maggioranza della popolazione, infatti, molto più rilevanti come fattori di rischio sono svariate patologie e lo stile di vita, comprese quindi le abitudini alimentari. Ma se il benefico effetto di una corretta alimentazione sullo stato di salute psicofisica generale è ormai un dato acquisito, ancora poco noti sono i suoi specifici influssi sull'attività cerebrale. Per colmare tale lacuna, la neuroscienziata e nutrizionista Lisa Mosconi ha elaborato i risultati delle più recenti ricerche nel campo della prevenzione dell'Alzheimer, giungendo a sfatare molti luoghi comuni sui cibi che fanno bene (o male) al cervello e a proporre un percorso alimentare innovativo che, oltre a migliorare le performance cognitive, riduce il rischio di cardiopatie, diabete e disfunzioni metaboliche. In un linguaggio semplice ed empatico, l'autrice espone le tre «mosse» vincenti per massimizzare l'energia cerebrale e ritardare il più possibile il deterioramento delle facoltà cognitive: 1) capire di quali nutrienti necessitano le cellule cerebrali, 2) scoprire quali cibi ne contengano la maggiore quantità e 3) osservare alcune raccomandazioni elementari. E se anche in questa dieta ad hoc per il cervello sono presenti ovviamente divieti e limitazioni, non mancano le piacevoli sorprese, come l'opportunità di esplorare nuove combinazioni di sapori grazie a una serie di r
Authoritative scientific studies have long shown that the onset of many neurodegenerative diseases, such as dementia praecox or senile, the role of genetics is far less significant than previously thought: for the vast majority of the population, in fact, much more relevant as risk factors and lifestyle diseases are varied, including eating habits. But if the soothing effects of proper nutrition mental health General is now a proven, yet little-known are its specific influences on brain activity. To bridge this gap, the neuroscientist and nutritionist Lisa Mosconi drew up the results of the latest research in the field of prevention of Alzheimer's disease, leading to debunk many common myths about foods that are good (or bad) to the brain and to propose a innovative food route, as well as improving cognitive performance, reduces the risk of heart disease, diabetes and metabolic disorders. In simple language and empathetic, the author sets out the three ' winning ' moves to maximize brain power and delay as much as possible the deterioration of cognitive abilities: 1) understand what nutrients you need brain cells, 2) discover What foods contain as much and 3) observe some basic recommendations. And if this diet tailored to the brain there are obviously no shortage of prohibitions and restrictions, pleasant surprises, like the opportunity to explore new combinations of flavors with a variety of r

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