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I mondi del vino. Enografia dentro e fuori il bicchiere

di Gianmarco Navarini edito da Il Mulino, 2015

  • Prezzo di Copertina: € 16,00
  • € 13,60
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Informazioni bibliografiche del Libro

 

I mondi del vino. Enografia dentro e fuori il bicchiere: Alle prese con un linguaggio sempre più tecnico ed esoterico, gli enofili cercano di muoversi con disinvoltura fra terroir e crus, giurie e sommelier, wine auctions e classificazioni, degustazioni e concorsi, vini quotidiani ed etichette dal valore astronomico, oltre che - naturalmente - tra vigne e cantine. Se il filo conduttore è il piacere della conoscenza, la ricerca dell'eccellenza e l'amore per la qualità, molteplici sono gli approcci: il vino è passione, hobby, educazione al gusto, così come studio, lavoro, profitto, distinzione sociale, e anche arte, collezione e comunicazione. Accompagnandoci nell'esplorazione dei tanti e sfaccettati mondi del vino, il libro illustra quel grande racconto sociale che sottende la nuova cultura del bere nei suoi tratti qualificanti, mode e snobismi compresi. Perché se un buon connaisseur sa tutto dell'annata migliore, un wine snob conosce il nome del cantiniere.
Struggling with a language increasingly esoteric and technical, the oenophiles seeking to move confidently between terroir and crus, juries and sommelier, wine auctions and classifications, tastings and competitions, everyday wines and labels from the astronomical value, beyond that-of course-between vineyards and wineries. If the thread is the pleasure of knowledge, the pursuit of excellence and a love of quality, there are several approaches: the wine is a passion, a hobby, taste education, as well as studying, working, profit, social distinction, and also art, collection and communication. Accompanying us in the exploration of the many faceted and wine worlds, the book shows that great social tale that underpins the new culture of drinking in his qualifying mode and snobbery. Because if a good connoisseur knows everything better vintage, a wine snob knows the name of the winemaker.

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