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Cucina metropolitana. 80 ricette sfiziose e sane pronte in 20 minuti

di Emanuele Patrini edito da Tecniche Nuove, 2015

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Informazioni bibliografiche del Libro

 

Cucina metropolitana. 80 ricette sfiziose e sane pronte in 20 minuti: Nell'immaginario collettivo le parole cucina e metropoli non corrono sempre sullo stesso binario: alla cucina si associa lentezza e tranquillità mentre la città è sinonimo di velocità. Ma la metropoli è anche il luogo della convergenza e dell'incontro di culture e cucine diverse, da cui si può trarre vantaggio e idee nuove. L'autore spiega con numerosi esempi come si può fare una cucina metropolitana di qualità, sana e buona, mettendo in tavola piatti gustosi, sfiziosi, che si ispirano a tradizioni differenti, in poco tempo. Una risorsa sia per i pasti quotidiani sia per preparare un piatto raffinato, una cena per gli amici o un aperitivo, senza dover ripiegare su qualcosa di acquistato già pronto. Ecco quindi 80 ricette, 30 delle quali fotografate per aiutarvi anche con l'immagine a realizzare i piatti proposti.
In the collective kitchen words and do not run metropolis always on the same track: the kitchen is associated with slow and quiet while the city is synonymous with speed. But the city is also the location of the convergence and the meeting of cultures and cuisines, from which you can benefit and new ideas. The author explains with numerous examples how you can make a quality underground kitchen, good and healthy, tasty, delicious table, which is inspired by different traditions, in a short time. A resource for daily meals to prepare both a refined dish, dinner for friends or a drink, without having to fall back on something bought already prepared. So 80 recipes, 30 of which are photographed to help you even with the image to achieve the proposed dishes.

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