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Gelati gelati

di Luciana Polliotti edito da Mondadori Electa, 2002

  • € 19,50

Informazioni bibliografiche del Libro

 

Gelati gelati: Gli antenati del gelato, Ascesa e trionfo del gelato, Ricette e abbinamenti, Semifreddi, granite e gramolate, Il gelato dal Novecento a oggi. Sono queste le parti in cui si organizza il testo, riccamente illustrato. Il volume presenta una prefazione firmata da Dacia Maraini.

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