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Farina, acqua, natura & passione. Pane, focacce, biscotti e dolci: il tutto senza glutine e nel segno della naturalità

di Mariacristina Rizzi edito da Eifis, 2017

  • Prezzo di Copertina: € 23,00
  • € 19,55
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Informazioni bibliografiche del Libro

 

Farina, acqua, natura & passione. Pane, focacce, biscotti e dolci: il tutto senza glutine e nel segno della naturalità: Un viaggio all'interno del mondo delle farine naturali e delle loro infinite combinazioni. Nei pani, nelle focacce, nei dolci, nei biscotti presenti in queste pagine è possibile ritrovare sapori antichi della nostra tradizione combinati con le suggestioni culinarie provenienti dalle cucine di paesi lontani. L'amore per i dolci della tradizione emiliana, veneta e sarda e l'attenzione per i prodotti naturali che ogni stagione offre ad attenti cultori della buona tavola, si sposano con la gioia dello sperimentare sempre nuove realizzazioni per una cucina sana e gustosa. Non resta che allacciare i grembiuli e accendere i fuochi per realizzare quello che Mariacristina ci suggerisce.
A journey into the world of natural flours and their infinite combinations. In breads, buns, cakes, cookies in present in these pages you can find our traditional flavours combined with culinary influences from the cuisines of the world. The love for sweets of the Venetian and Emilian tradition sarda and attention to natural products that every season has to careful lovers of good food, are combined with the joy of experimenting always new achievements for cooking healthy and tasty. All that remains is to fasten aprons and light fires to accomplish what Mariacristina suggests.

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