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Il Buglione. Ricordi, proverbi, racconti, versi e mangiari del focolare toscano

di Serni Casalini Miriam edito da Sarnus, 2009

Informazioni bibliografiche del Libro

 

Il Buglione. Ricordi, proverbi, racconti, versi e mangiari del focolare toscano: Un pot-pourri di ricordi, proverbi, racconti, versi, consigli e aneddoti che l'autrice, sul filo dei mesi dell'anno, passando leggera da un tema all'altro, trasforma in piacevole lettura. C'è tanto odore di buona cucina in queste pagine, vicende e situazioni di quando il focolare era il centro della casa, anzi, era la casa: non linda e asettica come un'infermeria, ma un ambiente caldo, vivo, dove tutti trascorrevano la maggior parte del tempo, senza il cicaleccio della televisione. Quando la cucina dispensava non solo calore ma anche sapienza, esperienza, amore. Cose di un altro mondo. Alla fine si saprà anche perché lo stracotto non è adatto alle donne in carriera, e per non lasciare a bocca asciutta dopo tanto parlare di cucina si trovano, anch'esse scandite secondo i mesi dell'anno, le ricette che compendiano il meglio della tradizione toscana. Con ventiquattro ricette di Paolo Piazzesi.
A potpourri of memories, proverbs, stories, sayings, advice and anecdotes that the author, on the edge of the months of the year, rising slightly from one theme to another, becomes pleasant reading. There is so much good food smell in these pages, events and situations when the hearth was the center of the House, in fact it was the home: linda and hygienic as an infirmary, but a warm, lively, where everyone spent most of the time, without the babble of television. When the kitchen dispensed not only warmth but also wisdom, experience, love. Things from another world. At the end you will know because the stew doesn't suit the career women, and to not let off the hook after so much talk about cooking, too, are divided according to the months of the year, recipes that sums up the best of Tuscan tradition. With twenty-four recipes by Paul Piazzesi.

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