ricerca
avanzata

L'Islam a tavola. Dal Medioevo a oggi

di Lilia Zaouali edito da Laterza, 2007

  • Prezzo di Copertina: € 12,00
  • € 11,40
  • Risparmi il 5% (€ 0,60)

Informazioni bibliografiche del Libro

 

L'Islam a tavola. Dal Medioevo a oggi: Dalle cucine della corte dei califfi di Bagdad - dove i piaceri della buona tavola erano abbondantemente coltivati, e dove confluivano e si mescolavano le tradizioni alimentari di arabi, persiani e asiatici, oltre che di bizantini una ricca e raffinata civiltà gastronomica si irraggiò in tutto il mondo islamico, dal Vicino Oriente all'Egitto al Nordafrica, fino all'Andalusia. Una grande varietà di tipi di pasta, di piatti in agro-dolce, di salse, di cuscus, di dolci e persino di vino, affollano le ricette tramandate dai testi medievali. È tutta una festa di aromi, spezie, sapori e colori, che possono allietare tutte le tavole, come suggeriscono le 30 ricette adattate ai gusti di oggi che completano il volume.
From the kitchens of the Court of the Caliphs of Baghdad-where the pleasures of good food were abundantly cultivated, and where flowed and mixed Arab, Persian and Asian food traditions, as well as a rich and refined gastronomic civilisation Byzantine-irraggi?? throughout the Islamic world, from the Near East to Egypt to North Africa, to Andalusia. A wide variety of types of noodles, sweet and sour dishes, sauces, desserts and even wine, couscous, crowd the recipes handed down by medieval texts. And a whole feast of herbs, spices, flavors and colors, which can cheer all boards, as indicated by the 30 recipes adapted to the tastes of today who complete the volume.

Promozione Il libro "L'Islam a tavola. Dal Medioevo a oggi" su Unilibro.it è nell'offerta di libri scontati Tantissimi libri in promozione sconto

 Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "L'Islam a tavola. Dal Medioevo a oggi"

Dello stesso autore: Zaouali Lilia
La grande cuisine arabe du Moyen Age libro di Zaouali Lilia
La grande cuisine arabe du Moyen Age
libro di Zaouali Lilia 
edizioni Officina Libraria
€ 18,00
L'Islam a tavola. Dal Medioevo a oggi libro di Zaouali Lilia
L'Islam a tavola. Dal Medioevo a oggi
libro di Zaouali Lilia 
edizioni Laterza collana I Robinson. Letture;
€ 14,00
Potrebbero interessarti anche questi prodotti

-5%

Parma 1914-1918. Vita quotidiana di una città al tempo della Grande Guerra libro di Genovesi Piergiovanni
Parma 1914-1918. Vita quotidiana di una città al tempo della Grande Guerra
libro di Genovesi Piergiovanni 
edizioni Monte Università Parma collana ExtraVagante;
disponibilità immediata
€ 15,00
€ 14,25
Le vie della seta. Una nuova storia del mondo libro di Frankopan Peter
Le vie della seta. Una nuova storia del mondo
libro di Frankopan Peter 
edizioni Mondadori collana Le scie. Nuova serie;
disponibilità immediata
€ 35,00
Cultura e società a Bitonto nell'Ottocento. Atti del Convegno nazionale (Bitonto, 18-20 ottobre 2001) libro di Moretti F. (cur.) Robles V. (cur.)
Cultura e società a Bitonto nell'Ottocento. Atti del Convegno nazionale (Bitonto, 18-20 ottobre 2001)
libro di Moretti F. (cur.)  Robles V. (cur.) 
edizioni Edipuglia collana Il grifo;
disponibilità immediata
€ 30,00

-5%

Collasso. Come le società scelgono di morire o vivere libro di Diamond Jared Civalleri L. (cur.)
Collasso. Come le società scelgono di morire o vivere
libro di Diamond Jared  Civalleri L. (cur.) 
edizioni Einaudi collana Super ET;
disponibilità immediata
€ 16,00
€ 15,20
La leva della conoscenza. Istruzione e formazione professionale in Lombardia fra Otto e Novecento libro di Lacaita C. G. (cur.)
La leva della conoscenza. Istruzione e formazione professionale in Lombardia fra Otto e Novecento
libro di Lacaita C. G. (cur.) 
edizioni Giampiero Casagrande editore collana Dibattiti e documenti. Major;
disponibilità immediata
€ 20,00

 Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "L'Islam a tavola. Dal Medioevo a oggi"