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I due volti dell'alcol

di Vincenzo Zappalà Cecchini C. A. (cur.) edito da Sacco, 2011

  • € 18,00
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Informazioni bibliografiche del Libro

 

I due volti dell'alcol: L'autore ha cercato con parole semplici e appassionate di descrivere il mondo dell'alcol e in particolare del vino, ponendo l'accento sulla scienza e la cultura che ne hanno permeato la millenaria storia. Ha altresì cercato di contrastare con dati di fatto chiari e limpidi la falsa propaganda negativa che la bevanda di Bacco è costretta a subire quotidianamente. Il linguaggio usato è quello del colloquio, della fantasia, della schiettezza e della verità scientifica. L'autore si assume pienamente la responsabilità dei dati, dei fatti e delle accuse formulate nel presente volume.
The author tried with simple words and passionate describe the world of alcohol and wine in particular, focusing on Science and culture that have permeated the millennial history. He also tried to counter with facts brighter and clearer the false propaganda that the drink of Bacchus is forced to suffer on a daily basis. The language used is that of the interview, of fantasy, of candor and scientific truth. The author assumes full responsibility for the data, facts and allegations made in this volume.

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