ricerca
avanzata

Il cuoco e i suoi re. E-book. Formato EPUB

Un ebook di  Ferri Edgarda  edito da Skira, 2013

Parigi, 16 ottobre 1793 “Bisognerà cambiargli nome, al ragazzo…” “Ci ha già pensato lui, dice che si farà chiamare Antonin.” “Che idea… dare al nostro bambino il nome della regina di Francia.” “Povera, pauvre, pauvre reyne. La nostra regina… Così elegante, così graziosa. Con quei cappelli che parevano un giardino di fiori. Quelle guancette rotonde, color fragole e panna. Quei ditini trasparenti, sottili. Una fata. La bella fata che abitava un castello incantato.” “Ma il vento gira, et voilà! Fra gli insulti e gli sputi, la testa della fata è rotolata nella cesta del boia. Zac! Tagliata di netto, come un salame. E allora si è vista, com’era dal vero. Senza parrucca, senza cappello, i denti neri e i capelli bianchi sulle guance smagrite. Una vecchia.” Nato in piena rivoluzione da famiglia numerosa e poverissima, abbandonato dal padre sulla strada, Carême impara a tagliare le carni e a leggere e scrivere. Dopo aver osservato le vetrine delle pasticcerie di Parigi ricopia dalle antiche stampe i più celebri monumenti del mondo che ricrea con pasta frolla, cioccolata e glassa. Scoperto da Talleyrand, ne diventa lo chef e viene “prestato” a Napoleone per i banchetti ufficiali. Alla caduta dell’imperatore si trasferisce a Londra, dove lavora per il Reggente (futuro Giorgio IV). Da Londra si sposta a San Pietroburgo alla corte dello Zar. Tornato in patria diventa lo chef preferito dei Rothschild e dell’alta società parigina. Imposta un nuovo modo di fare cucina, di imbandire la tavola, organizzare le portate, decorare i piatti e stare ai fornelli (igiene, grembiuli bianchi, il berretto da cuoco a forma di fungo). Scrive le sue memorie con una monumentale raccolta di ricette.

Informazioni bibliografiche

  • Titolo: Il cuoco e i suoi re. E-book. Formato EPUB
  • AutoreFerri Edgarda
  • Editore: Skira
  • Data di Pubblicazione: 09 Settembre '13
  • Genere: LETTERATURA ITALIANA: TESTI
  • Pagine: 144
  • Formato: EPUB
  • Protezione: Adobe DRM
    (richiede Adobe Digital Editions)
  • Stampa: Non permesso
  • Copia-e-incolla: Non permesso
  • Condivisione: Permesso limitato a 6 Dispositivi
  • ISBN-13: 9788857221601
Dello stesso autore: Edgarda Ferri
Un gomitolo aggrovigliato è il mio cuore: Vita di Etty Hillesum. E-book. Formato EPUB ebook di Edgarda Ferri
Un gomitolo aggrovigliato è il mio cuore: Vita di Etty Hillesum. E-book. Formato EPUB
Edgarda Ferri 
edizioni La nave di Teseo
download immediato
€ 9,99
La Grancontessa. Vita, avventure e misteri di Matilde di Canossa. E-book. Formato EPUB ebook di Edgarda Ferri
La Grancontessa. Vita, avventure e misteri di Matilde di Canossa. E-book. Formato EPUB
Edgarda Ferri 
edizioni Mondadori
download immediato
€ 6,99
Maria Teresa, una donna al potere. E-book. Formato EPUB ebook di Edgarda Ferri
Maria Teresa, una donna al potere. E-book. Formato EPUB
Edgarda Ferri 
edizioni Mondadori
download immediato
€ 6,99
Giovanna la Pazza. E-book. Formato EPUB ebook di Edgarda Ferri
Giovanna la Pazza. E-book. Formato EPUB
Edgarda Ferri 
edizioni Mondadori
download immediato
€ 6,99
Guanti bianchi. E-book. Formato PDF ebook di Edgarda Ferri
Guanti bianchi. E-book. Formato PDF
Edgarda Ferri 
edizioni Skira
download immediato
€ 7,99
Guanti bianchi. E-book. Formato EPUB ebook di Edgarda Ferri
Guanti bianchi. E-book. Formato EPUB
Edgarda Ferri 
edizioni Skira
download immediato
€ 7,99
Potrebbero interessarti anche questi prodotti
Il chiostro degli incurabili. E-book. Formato EPUB ebook di Marco Granato
Il chiostro degli incurabili. E-book. Formato EPUB
Marco Granato 
edizioni youcanprint
download immediato
€ 3,49
I segreti di una principessa. La vita scandalosa di Paolina Borghese. E-book. Formato Mobipocket ebook di Lorenzo Borghese
I segreti di una principessa. La vita scandalosa di Paolina Borghese. E-book. Formato Mobipocket
Lorenzo Borghese 
edizioni Newton Compton
download immediato
€ 3,99
I ribelli d'Irlanda. E-book. Formato EPUB ebook di Edward Rutherfurd
I ribelli d'Irlanda. E-book. Formato EPUB
Edward Rutherfurd 
edizioni Mondadori
download immediato
€ 6,99
La vigilia della fine. E-book. Formato EPUB ebook di Olaf S. Kirtimukh
La vigilia della fine. E-book. Formato EPUB
Olaf S. Kirtimukh 
edizioni Fazi collana Fuori collana;
download immediato
€ 1,99
L'ultimo segreto di Roma. E-book. Formato EPUB ebook di Massimo Sacco
L'ultimo segreto di Roma. E-book. Formato EPUB
Massimo Sacco 
edizioni Imprimatur
download immediato
€ 6,99
L'ombra del templare. E-book. Formato EPUB ebook di Federico Serena
L'ombra del templare. E-book. Formato EPUB
Federico Serena 
edizioni Booksprint
download immediato
€ 4,99