ricerca
avanzata

Il cuoco e i suoi re. E-book. Formato PDF

Un ebook di  Ferri Edgarda  edito da Skira, 2013

Parigi, 16 ottobre 1793 “Bisognerà cambiargli nome, al ragazzo…” “Ci ha già pensato lui, dice che si farà chiamare Antonin.” “Che idea… dare al nostro bambino il nome della regina di Francia.” “Povera, pauvre, pauvre reyne. La nostra regina… Così elegante, così graziosa. Con quei cappelli che parevano un giardino di fiori. Quelle guancette rotonde, color fragole e panna. Quei ditini trasparenti, sottili. Una fata. La bella fata che abitava un castello incantato.” “Ma il vento gira, et voilà! Fra gli insulti e gli sputi, la testa della fata è rotolata nella cesta del boia. Zac! Tagliata di netto, come un salame. E allora si è vista, com’era dal vero. Senza parrucca, senza cappello, i denti neri e i capelli bianchi sulle guance smagrite. Una vecchia.” Nato in piena rivoluzione da famiglia numerosa e poverissima, abbandonato dal padre sulla strada, Carême impara a tagliare le carni e a leggere e scrivere. Dopo aver osservato le vetrine delle pasticcerie di Parigi ricopia dalle antiche stampe i più celebri monumenti del mondo che ricrea con pasta frolla, cioccolata e glassa. Scoperto da Talleyrand, ne diventa lo chef e viene “prestato” a Napoleone per i banchetti ufficiali. Alla caduta dell’imperatore si trasferisce a Londra, dove lavora per il Reggente (futuro Giorgio IV). Da Londra si sposta a San Pietroburgo alla corte dello Zar. Tornato in patria diventa lo chef preferito dei Rothschild e dell’alta società parigina. Imposta un nuovo modo di fare cucina, di imbandire la tavola, organizzare le portate, decorare i piatti e stare ai fornelli (igiene, grembiuli bianchi, il berretto da cuoco a forma di fungo). Scrive le sue memorie con una monumentale raccolta di ricette.

Informazioni bibliografiche

  • Titolo: Il cuoco e i suoi re. E-book. Formato PDF
  • AutoreFerri Edgarda
  • Editore: Skira
  • Data di Pubblicazione: 09 Settembre '13
  • Genere: LETTERATURA ITALIANA: TESTI
  • Pagine: 144
  • Formato: PDF
  • Protezione: Adobe DRM
    (richiede Adobe Digital Editions)
  • Stampa: Non permesso
  • Copia-e-incolla: Non permesso
  • Condivisione: Permesso limitato a 6 Dispositivi
  • ISBN-13: 9788857221595
Dello stesso autore: Edgarda Ferri
Un gomitolo aggrovigliato è il mio cuore: Vita di Etty Hillesum. E-book. Formato EPUB ebook di Edgarda Ferri
Un gomitolo aggrovigliato è il mio cuore: Vita di Etty Hillesum. E-book. Formato EPUB
Edgarda Ferri 
edizioni La nave di Teseo
download immediato
€ 9,99
La Grancontessa. Vita, avventure e misteri di Matilde di Canossa. E-book. Formato EPUB ebook di Edgarda Ferri
La Grancontessa. Vita, avventure e misteri di Matilde di Canossa. E-book. Formato EPUB
Edgarda Ferri 
edizioni Mondadori
download immediato
€ 6,99
Maria Teresa, una donna al potere. E-book. Formato EPUB ebook di Edgarda Ferri
Maria Teresa, una donna al potere. E-book. Formato EPUB
Edgarda Ferri 
edizioni Mondadori
download immediato
€ 6,99
Giovanna la Pazza. E-book. Formato EPUB ebook di Edgarda Ferri
Giovanna la Pazza. E-book. Formato EPUB
Edgarda Ferri 
edizioni Mondadori
download immediato
€ 6,99
Guanti bianchi. E-book. Formato PDF ebook di Edgarda Ferri
Guanti bianchi. E-book. Formato PDF
Edgarda Ferri 
edizioni Skira
download immediato
€ 7,99
Guanti bianchi. E-book. Formato EPUB ebook di Edgarda Ferri
Guanti bianchi. E-book. Formato EPUB
Edgarda Ferri 
edizioni Skira
download immediato
€ 7,99
Potrebbero interessarti anche questi prodotti
Il figlio di Ramses. Il libro proibito. E-book. Formato EPUB ebook di Christian Jacq
Il figlio di Ramses. Il libro proibito. E-book. Formato EPUB
Christian Jacq 
edizioni TRE60
download immediato
€ 6,99
O' Briande - Tra onore e amore. E-book. Formato PDF ebook di Donato Anzante
O' Briande - Tra onore e amore. E-book. Formato PDF
Donato Anzante 
edizioni Abel Books
download immediato
€ 4,99
Ombre sulla pelle. E-book. Formato EPUB ebook di Leila Awad
Ombre sulla pelle. E-book. Formato EPUB
Leila Awad 
edizioni Centauria collana Talent;
download immediato
€ 4,99
La ballerina dello zar. E-book. Formato EPUB ebook di Adrienne Sharp
La ballerina dello zar. E-book. Formato EPUB
Adrienne Sharp 
edizioni Neri Pozza
download immediato
€ 6,99
La congiura delle torri. E-book. Formato EPUB ebook di Francesco Fadigati
La congiura delle torri. E-book. Formato EPUB
Francesco Fadigati 
edizioni Bolis
download immediato
€ 5,90
Guglielmo Tell per la scuola. E-book. Formato PDF ebook di Max Frisch
Guglielmo Tell per la scuola. E-book. Formato PDF
Max Frisch 
edizioni Skira
download immediato
€ 7,99