Frutti Selvatici eBooks
eBooks con argomento Frutti Selvatici
Botanica nascosta: Storia, curiosità, superpoteri delle piante dimenticate. E-book. Formato EPUB Benedetta Gori - Slow Food Editore, 2026 -
In un'epoca segnata dalla crisi climatica, dalla perdita di biodiversità e dall'omologazione dei sistemi alimentari, Botanica nascosta ci guida oltra la superficie delle nostre abitudini quotidiane per riscoprire un patrimonio vegetale dimenticato, quanto mai attuale. Attraverso uno sguardo che unisce etnobotanica, cucina e autobiografia, Benedetta Gori esplora il valore ecologico e nutrizionale di piante capaci di adattarsi a suoli poveri, siccità e condizioni climatiche estreme. Cereali minori, legumi, frutti selvatici, erbe spontanee e ortaggi marginali tornano protagonisti in un racconto che intreccia ecologia, cultura alimentare e memoria collettiva. Ogni pianta racconta una storia: di persone, di territori, di comunità rurali, di saperi contadini e di cucine popolari. Dalle montagne alle pianure, dall'Africa all'Europa, le pagine di questo libro mostrano come biodiversità agricola e diversità culturale siano profondamente intrecciate e come il cibo possa diventare uno strumento di resilienza ecologica e sociale.
Mirtillo Bencontento. Le virtù del mirtillo nero. E-book. Formato EPUB Massimo Tramontano - Edizioni Del Loggione, 2014 -
Le proprietà del mirtillo nero sono davvero innumerevoli, così tante che abbiamo dovuto dedicarci un intero libro. La prima grande e più importante proprietà è data dal fatto che è incredibilmente buono: ho scritto ‘incredibilmente’ perché le cose buone... fanno sempre male. Il mirtillo sfata appieno questa credenza: fa benissimo ed è buono davvero. Il profumo che nei periodi di raccolta non abbandona la mia macchina, la mia casa, la mia cantina è inconfondibile e penetrante, ma mai stucchevole; il sapore, beh come descriverlo, assaggiatene una manciata fresco, al naturale, senza aggiungere nulla, solo mirtillo, poi mi ringrazierete.Nel mirtillo sono abbondanti le vitamine ed i minerali: ad esempio abbiamo la vitamina A. Ottima per la vista,il derma e la struttura ossea.Abbiamo una buona concentrazione di vitamina C che rinforza le difese immunitarie ed è ottima per il sistema circolatorio.Poi abbiamo tannini, mirtillina e antocianine che migliorano la digestione,combattono gastriti, rafforzano le pareti del sistema digerente e depurano il fegato.La mirtillina ha anche un effetto regolatore nei diabetici.A tutte queste proprietà si aggiunge un basso tasso calorico e di contenuto di grassi.L’uso del mirtillo ormai è molteplice, c’è chi lo usa in cucina, chi ne fa un ottimo succo, chi lo usa per prodotti cosmetici, ma i più intelligenti, credete a me, lo mangiano fresco. Massimo Tramontano, raccoglitore professionista
Mirtillo Bencontento. Le virtù del mirtillo nero. E-book. Formato Mobipocket Massimo Tramontano - Edizioni Del Loggione, 2014 -
Le proprietà del mirtillo nero sono davvero innumerevoli, così tante che abbiamo dovuto dedicarci un intero libro. La prima grande e più importante proprietà è data dal fatto che è incredibilmente buono: ho scritto ‘incredibilmente’ perché le cose buone... fanno sempre male. Il mirtillo sfata appieno questa credenza: fa benissimo ed è buono davvero. Il profumo che nei periodi di raccolta non abbandona la mia macchina, la mia casa, la mia cantina è inconfondibile e penetrante, ma mai stucchevole; il sapore, beh come descriverlo, assaggiatene una manciata fresco, al naturale, senza aggiungere nulla, solo mirtillo, poi mi ringrazierete.Nel mirtillo sono abbondanti le vitamine ed i minerali: ad esempio abbiamo la vitamina A. Ottima per la vista,il derma e la struttura ossea.Abbiamo una buona concentrazione di vitamina C che rinforza le difese immunitarie ed è ottima per il sistema circolatorio.Poi abbiamo tannini, mirtillina e antocianine che migliorano la digestione,combattono gastriti, rafforzano le pareti del sistema digerente e depurano il fegato.La mirtillina ha anche un effetto regolatore nei diabetici.A tutte queste proprietà si aggiunge un basso tasso calorico e di contenuto di grassi.L’uso del mirtillo ormai è molteplice, c’è chi lo usa in cucina, chi ne fa un ottimo succo, chi lo usa per prodotti cosmetici, ma i più intelligenti, credete a me, lo mangiano fresco. Massimo Tramontano, raccoglitore professionista