Anna Ferrari eBooks
eBooks di Anna Ferrari con argomento C di Formato Epub
La cucina degli dèi: Miti e ricette dall'antica Grecia alla Roma imperiale. E-book. Formato EPUB Anna Ferrari - Lindau, 2026 -
Chissà come si mangiava nella Roma del III secolo a.C. È lecito chiederselo, se si prendono alla lettera le parole di un celebre scrittore dell’epoca, il commediografo latino Plauto, che nella commedia Pseudolo ironizza sugli eccessi dei cuochi, i quali «quando condiscono, non condiscono con dei condimenti, ma con fattucchierie che rodono le budella ai convitati ancor vivi. Per questo gli uomini hanno vita breve: a forza di metter nello stomaco queste erbacce che fanno paura solo a nominarle, figuriamoci a mangiarle. Le erbe che gli animali schifano, se le mangiano gli uomini». Al netto del sarcasmo plautino, la cucina dell’antica Roma e, prima ancora, quella dell’antica Grecia, hanno saputo attraversare i secoli e, oggi, influenzano non poco anche la nostra cucina tradizionale mediterranea. Per rendersene conto basta rileggere i miti, dove spesso si parla di cibo: dai banchetti omerici a base di carni arrostite ai cereali simboleggiati dalle bionde chiome di Demetra, dal prodigioso orto di Alcinoo, re dei Feaci, all’importanza di piante quali l’olivo e la vite, i cui frutti compaiono in innumerevoli racconti. Anna Ferrari, studiosa di mitologia, offre in queste pagine un esauriente e divertente quadro dell’alimentazione degli antichi, accompagnando la trattazione con un’ampia sezione di ricette, alcune tratte direttamente dalle fonti classiche, in qualche caso rimaneggiate per i palati moderni, e altre ricavate dalla tradizione sudeuropea e basate su ingredienti dell’antichità.
Dizionario dei luoghi del mito. E-book. Formato EPUB Anna Ferrari - Bur, 2012 -
Ogni luogo ha i suoi miti e ogni mito ha i suoi luoghi: non si danno gli uni senza gli altri. Collocare un racconto mitico nel suo sfondo geografico ne restituisce la cornice, riportando alla luce il volto nascosto dei luoghi. Il viaggio qui proposto attraversa quei territori che "la tradizione ha fatto più grandiosi di quanto riveli la vista". Ovvero le storie favolose, le vicende degli abitanti che, nelle città perdute, nei centri archeologici, tra le rovine del passato, non si possono vedere: dalle grotte del monte Ida, a Creta, dove nacque Zeus, all'antro delle Ninfe, a Itaca, dove Ulisse celò il tesoro che gli avevano consegnato i Feaci. La Grecia, dunque, ma anche l'Italia, che deve la fondazione della sua capitale alle figure mitiche di Romolo e Remo. Così, se sulla terra non c'è più posto per nuove esplorazioni, per approdare in luoghi ignoti non resta che guardare al mondo che ci circonda, rendere nuovo quanto abbiamo da sempre sotto gli occhi. Il dizionario offre oltre 1600 voci e la sua struttura lo rende adatto a diversi utilizzi: una lettura distesa per chi privilegia la dimensione del meraviglioso;uno studio che tenga conto dei riferimenti letterari per chi vuole approfondire aspetti secondari; una consultazione rapida e immediata per chi cerca notizie specifiche su luoghi e personaggi.