Manuela Vanni eBooks
eBooks di Manuela Vanni con argomento Ecologia
Cucina a impatto zero: preparare cibi sani e gustosi in modo sostenibile. E-book. Formato EPUB Manuela Vanni - Giunti, 2019 -
Che tipo di prodotti acquistare per una cucina ecosostenibile? Il biologico è davvero la migliore alternativa? Una dieta vegetariana ha sempre un minor impatto ambientale?Un libro tecnico sulla cucina "a impatto zero", che ci guida verso una maggiore consapevolezza in tema di sostenibilità e ci fornisce gli strumenti per metterla in atto nella pratica quotidiana. Un volume dedicato a chi, senza stravolgere il proprio stile di vita, vuole sapere quali gesti compiere in concreto per contenere gli sprechi e contribuire al risparmio di energia e risorse. Una guida alla scelta degli alimenti "giusti", per scoprire che è facile preparare cibi buoni, ricchi di proprietà, a volte curiosi e particolari, senza lasciare impronte biologiche. Completano il volume gustose ricette d'autore.
Cucina a impatto zero: preparare cibi sani e gustosi in modo sostenibile. E-book. Formato PDF Manuela Vanni - Giunti, 2019 -
Che tipo di prodotti acquistare per una cucina ecosostenibile? Il biologico è davvero la migliore alternativa? Una dieta vegetariana ha sempre un minor impatto ambientale?Un libro tecnico sulla cucina "a impatto zero", che ci guida verso una maggiore consapevolezza in tema di sostenibilità e ci fornisce gli strumenti per metterla in atto nella pratica quotidiana. Un volume dedicato a chi, senza stravolgere il proprio stile di vita, vuole sapere quali gesti compiere in concreto per contenere gli sprechi e contribuire al risparmio di energia e risorse. Una guida alla scelta degli alimenti "giusti", per scoprire che è facile preparare cibi buoni, ricchi di proprietà, a volte curiosi e particolari, senza lasciare impronte biologiche. Completano il volume gustose ricette d'autore.
Fatto in casa: Benessere, salute, sostenibilità: come produrre quello che mangiamo. E-book. Formato EPUB Manuela Vanni - Vallardi, 2018 -
LA GUIDA PER CREARE IN CASA TUTTO QUELLO CHE SIAMO ABITUATI A COMPRARE GIÀ PRONTO Costruire una cosa è il modo migliore per conoscerla. Cucinare tutto quello che mangiamo è il modo migliore per conoscere il cibo e anche per gustarlo meglio. In questo libro, Manuela Vanni ci insegna i metodi e i trucchi per produrre, confezionare e conservare correttamente TUTTO quello che siamo abituati ad acquistare già pronto. I vantaggi sono enormi: possiamo controllare la qualità degli ingredienti, risparmiare, ridurre scarti e costi energetici, mangiare e bere cose più buone, ricavare soddisfazione e felicità.Dai crackers alle conserve, dai formaggi ai distillati, dal lievito alla porchetta, ai sali aromatizzati e alle miscele di spezie, Fatto in casa ci insegna preparazioni ispirate tanto alla tradizione italiana quanto alla cucina internazionale, ricette orientali e segreti dei grandi chef. FATTO IN CASAci aiuta a:• conoscere meglio gli ingredienti contenuti nei cibi• evitare conservanti e coloranti industriali• risparmiare• svolgere un’attività divertente e rilassante e ci spiega come possiamo produrre con le nostre mani:> condimenti (aceto, burro, olio, strutto)> bevande (caffè, cola, birra, succhi di frutta)> pesce (alici e tonno sott’olio, acciughe, baccalà)> carne (essiccata, affumicata, sotto grasso, sotto sale)> formaggi (ricotta, caprino, pecorino, yogurt)> frutta, verdura e molto altro ancora!