Sergio Maria Teutonico eBooks
eBooks di Sergio Maria Teutonico Cucina per le feste
Sergio Maria Teutonico, executive chef e sommelier professionista, docente di enogastronomia e tecnica alberghiera presso la scuola AFP Colline Astigiane e chef docente di Academia Barilla, è autore di testi enogastronomici (L’altro tartufo del Piemonte, Chef Academy, La grande scuola di cucina e, presso la nostra casa editrice, Il pollo, il cuoco e la motocicletta). Ha da poco inaugurato a Torino la sua scuola di cucina «La Palestra del Cibo». Info e contatti su www.lapalestradelcibo.com e [email protected]
EBOOK 9788834195048
Mi sono mangiato l'albero di NatalePiccolo ricettario del pane raffermo. E-book. Formato EPUB Sergio Maria Teutonico - Tempesta Editore, 2019 -
“Tempo fa ho ricevuto l’invito a realizzare un albero di Natale, istantaneamente ho pensato a un albero di pane, costituito da diverse tipologie di pani, assemblato e incartato come un enorme pacco regalo, utilizzando una carta traspirante che lo avrebbe lasciato incontaminato permettendone il consumo al termine dell’esposizione. Il risultato che ne è venuto fuori mi rendeva felice e consapevole che non avrei dovuto assolutamente sprecare tutto quel cibo e che quindi avrei dovuto trovare modi efficaci per riutilizzarlo una volta secco…”
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