Ambrogio Folonari eBooks
eBooks di Ambrogio Folonari editi da Egea di Formato Epub Affari e gestione (MANAGEMENT)
My Vineyards: Home To the Cabreo Legacy. E-book. Formato EPUB Ambrogio Folonari - Egea, 2024 -
The narrative of Ambrogio Folonari goes beyond that of a passionate individual or a dynamic entrepreneur in the wine industry. It is, in essence, a first-person account intricately linked with the historical, social, and economic events of an entire nation, mirroring the destiny of wine in Italy. In the past century, in fact, wine production and consumption have not simply been a consequence of major cultural and socio-economic changes but, in some cases, have determined the fate of larger contexts. Acknowledged as the undisputed father of the renaissance of Italian oenology, Ambrogio has devoted his entire life to the pursuit of excellence, helping change wine tasting and creating, through an enhancement of the nuances of terroir, Supertuscan wines that have won acclaim across the world. Determined to generate a culture of wine understood as an element of richness rooted in the land, he has educated and refined palates, helping to improve wine drinking culture with the gift of wisdom and balance, thereby creating a legacy of innovation, creativity, research and respect for the land. At the head of Chianti Ruf? no in Pontassieve, he opted for Tuscany as the land of choice, creating iconic wines capable of combining tradition and modern taste. During the 1970s and 1980s, Ambrogio was responsible for a turning point in the entire industry, with the comeback of reds that, previously classified as table wines, were able to showcase the peculiarities of a terroir with a millennium of history. 1982 marked the birth of Cabreo, a wine of high quality that crowned all the oenological research of its creator. Cabreo immediately became the emblem and prominent flagship of the family business, capable of attracting the interest of all industry professionals and above all critics, and it is the wine to which Ambrogio most affectionately binds his name.
Nelle mie vigne l'eredità del Cabreo. E-book. Formato EPUB Ambrogio Folonari - Egea, 2024 -
Quella di Ambrogio Folonari non è solo la storia di un uomo appassionato o di un vivace imprenditore del settore vitivinicolo. È piuttosto una biografia – qui raccontata in prima persona – che interseca le vicende storiche, sociali ed economiche di un intero Paese. Perché questo sembra essere il destino del vino in Italia. Nell’ultimo secolo, infatti, la produzione e il consumo di vino non sono stati semplicemente il riflesso di cambiamenti culturali e socioeconomici importanti ma, in certi casi, hanno determinato il destino di contesti più ampi. Riconosciuto come padre indiscusso del rinnovamento dell’enologia italiana, Ambrogio ha dedicato tutta la sua vita alla ricerca dell’eccellenza, contribuendo a modificare il tasting enologico e creando, attraverso un’esaltazione delle sfumature del terroir, vini Supertuscan che hanno conquistato il mondo. Deciso a diffondere una cultura profonda del vino inteso come elemento di ricchezza radicato nel territorio, ha educato e affinato palati, contribuendo a migliorare la civiltà del bere con il dono della sapienza e della misura, fino a creare un’eredità fatta di innovazione, creatività, ricerca e rispetto del territorio. A capo della Chianti Ruffino di Pontassieve, ha designato la Toscana a terra di elezione cui regalare vini iconici, capaci di armonizzare tradizione e gusto moderno. A lui si deve, nel corso degli anni Settanta e Ottanta, una svolta determinante per l’intero comparto, con la riscossa di rossi che, classificati come vini da tavola, hanno saputo esaltare le peculiarità di un terroir dalla storia millenaria. È il 1982 quando nasce il Cabreo, vino di alta qualificazione che corona tutta la ricerca enologica del suo creatore: da subito emblema e bandiera di spicco dell’azienda di famiglia, capace di richiamare l’interesse di tutti gli addetti del settore e soprattutto dei critici valutatori, è il vino cui Ambrogio lega con più affetto il suo nome.