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eBooks di C R editi da Macro Edizioni di Formato Pdf
Spezie, Cacao e Tè: I favolosi Superfood per la tua salute. E-book. Formato PDF Carlo Martini - Macro Edizioni, 2016 -
Come possiamo arricchire il nostro modo di nutrirci e rimanere in salute in maniera naturale?La risposta è semplice: con i Superfood.In questo testo vengono descritte in maniera chiara e completa le straordinarie proprietà nutrizionali e terapeutiche di Spezie, Cacao e Tè.Questi favolosi supercibi sono accomunati da sorprendenti proprietà bio-chimiche, in particolare come anti-ossidanti e, nonostante ciò, vengono ancora trascurati nelle linee guida delle istituzioni nutrizionali.Per ogni superfood vengono presentati degli approfondimenti specifici, le proprietà alimentari e curative, un dettagliata bibliografia, i consigli e le ricette vegane e crudiste per utilizzarli al meglio in cucina.Dallo zenzero alla curcuma, dal cardamomo allo zafferano, dal pepe al peperoncino, dai semi di finocchio alla noce moscata, dal dragoncello al tè bianco, dal matcha ai tè verdi e neri, dalle fave di cacao al burro di cacao, dal cioccolato alla cannella: questi e molti altri sono i super cibi presentati in questo prezioso libro.Gli autoriCarlo Martini, divulgatore nel campo della Nutrizione, da anni si dedica alle ricerche bibliografiche nelle banche dati scientifiche e alla condivisione della letteratura tecnica con il grande pubblico.Vegan da un decennio, insieme a Valentina Carpanese è fondatore dell'Associazione Culturale "Democratic Nutrition", attiva nelle provincie di Venezia e Padova.Valentina Carpanese, naturopata e vegan chef. Ha studiato Biologia Molecolare, scegliendo poi la strada professionale della Cucin vegan e crudista (raw). Si è specializzata in pasticceria e cioccolateria, sempre con un occhio di riguardo per cercare le soluzioni più sane possibili.Vegan da un decennio, insieme a Carlo Martini è fondatrice dell'Associazione Culturale "Democratic Nutrition", attiva nelle provincie di Venezia e Padova.
Inquinamento ambientale e danni alla salute: Cosa sapere per proteggersi. E-book. Formato PDF Carmela Stella - Macro Edizioni, 2016 -
Questo eBook esamina varia problematiche ambientali e come queste siano strettamente correlate ad uno stato di benessere o malattia, lieve, grave e letale.Le forme di inquinamento, da cui siamo circondati, sono molteplici e a volte insospettabili. E’ importante vivere in un contesto sano, alimentarsi con sano cibo biologico, bere acqua pulita, respirare aria incontaminata e libera da sostanze nocive prodotte dallo stile di vita a cui l’uomo si e’ normalmente abituato ed assuefatto, ma anche priva di elementi tossici presenti e derivanti da pratiche di cui la maggior parte degli abitanti del pianeta terra ne è spesso ignara. Viene riportata l’attenzione all’importanza di dover vivere sviluppando l’energia della consapevolezza poiché vivendo in sintonia con il proprio Essere e con la Natura si affina la percezione di tutto quello che è sano o nocivo, si contribuisce all’evoluzione del Pianeta accrescendo la consapevolezza globale e si partecipa alla creazione consapevole.Solo la crescita consapevole ed il raggiungimento della massa critica può cambiare lo stato attuale delle cose.Sono fornite indicazioni comportamentali, nonché un elenco di sostanze, per limitare i danni e proteggersi dalle sostanze inquinanti.Della stessa autrice:Alimentazione e BenesserePerché la nutrizione contribuisce nella prevenzione e cura delle patologieCome Proteggersi dal Cancro con l'AlimentazioneQuanto e perchè l'alimentazione incide sull'insorgenza della patologia neoplastica. Perchè è fondamentale conoscere e nutrirsi
Universo Infante: L’era della cosmologia di precisione. E-book. Formato PDF Corrado Ruscica - Macro Edizioni, 2016 -
La radiazione cosmica di fondo rappresenta uno dei pilastri fondamentali su cui si fonda il modello cosmologico standard. Si tratta della luce più antica che siamo in grado di osservare e possiamo immaginarla come una sorta di ‘eco primordiale’ residuo della grande esplosione iniziale, il Big Bang, da cui ha avuto origine il nostro Universo. Lo studio della radiazione cosmica di fondo è di fondamentale importanza per la cosmologia perché fornisce preziosi indizi sullo stato fisico in cui si trovava l’Universo infante circa 380.000 anni dopo il Big Bang. Le mappe del cielo sempre più dettagliate relative alle minuscole variazioni di temperatura ottenute dai satelliti nel corso degli ultimi vent’anni contengono così tante informazioni che gli scienziati sono stati in grado di misurare il contenuto di materia e di energia di cui è composto l’Universo, di determinare la sua età e il tasso di espansione dello spazio con una precisione senza precedenti. Se da un lato la singolarità iniziale del Big Bang rappresenta il mistero più profondo della moderna cosmologia e rimane al momento inaccessibile, dall’altro gli scienziati vogliono capire come hanno avuto origine le strutture cosmiche da cui si sono formate nel corso del tempo le stelle, le galassie e gli ammassi di galassie. I dati osservativi supportano uno scenario, noto come inflazione cosmica, in base al quale l’Universo subì una fase di rapida espansione esponenziale, subito dopo il Big Bang, che amplificò le minuscole fluttuazioni quantistiche primordiali portandole su scale cosmiche di cui vediamo oggi le tracce impresse nella radiazione cosmica di fondo. Per studiare queste ‘impronte digitali cosmiche’, e quindi verificare indirettamente se il processo dell’inflazione sia avvenuto o meno, occorre osservare la luce più antica. Nonostante gli eccellenti risultati ottenuti recentemente dal satellite Planck, tuttavia esistono delle anomalie presenti nella mappa della radiazione cosmica che non sembrano essere consistenti con il quadro generale descritto dal modello cosmologico del Big Bang. Forse è giunto il momento di ricorrere ad una nuova fisica? Al momento non abbiamo la risposta. Ma quello che possiamo affermare è che Planck sta fornendo un nuovo quadro dell’Universo che sta spingendo gli scienziati ai limiti degli attuali modelli cosmologici. Senza dubbio, ci appare una descrizione quasi perfetta dell’Universo che risulta in ottimo accordo con il modello cosmologico standard ma allo stesso tempo esistono delle caratteristiche misteriose che ci portano a pensare di modificare profondamente alcune assunzioni e concetti fondamentali della cosmologia. Forse, siamo solo all’inizio di una nuova avventura che ci regalerà, si spera, ancora tante sorprese.