Anna Baldi eBooks

Pasta e riso. E-book. Formato EPUB Anna Baldi   -  Borelli Editore, 2017  - 

                                                      PASTA  e RISO     Un libro e-book completo menù e ricette 222 pagine sulla Pasta e il Riso della tradizione italiana, il meglio della cucina italiana. Una raccolta per ogni palato e molte di facile realizzazione. Il meglio della Cucina Italiana. Il tema alimentazione non ha mai conosciuto, attraverso i secoli, periodi di vero oscurantismo.     L'argomento cibo, e quindi convivialità della tavola, è forse l'unica, grande filosofia, assieme all'amore, su cui sempre s'è venuta intessendo la qualità della vita dell'umana progenie. Ad un tempo, croce e delizia, nell'opulenza oppure nell'arte d'arrangiarsi ha deposi­tato attraverso le stagioni dell'uomo, un serbatoio di memoria storica di estrema ricchezza ed interesse. Per questo una ricetta, un "menù" non sono mai dichiarazioni fini a sé stesse, ma il compendio di esperienze che, attraverso la mediazione della cucina, si sono adeguate ed hanno sfruttato, con sapien­za, il clima di una terra, di un momento storico, di una società in perpetua evoluzione. Questa la ragione per cui non esistono "ritorni" nel composito mondo dei fornelli, ma quotidiane realtà, misurate sulla sem­plicità, oppure sulla ricerca del prestigio. In entrambi i casi sempre realtà perché concrete nelle loro realizzazioni. Senza prosopopea quindi questa nostra proposta, ma una sorta di spontaneo "servizio" a chi, pur distratto dalle giornaliere incombenze, non vuole tuttavia abdicare alla sua dignità umana.Più che mai verso l'aforismo che l'uomo è quello che mangia.ebook Borelli editore 

i Dolci. E-book. Formato EPUB Anna Baldi   -  Borelli Editore, 2017  - 

Anna Baldi i DOLCI                                                                     The best of Italian cuisine      Analizzando con serietà l'argomento, ci accorgiamo che il dolce ha un ruolo ambiguo e contraddittorio, ma mai come oggi il dolce rappresenta il più "consumato" surrogato dell'affetto.     Cominciamo dal presupposto che la tavola è un fatto di cultura, la cultura è anche informazione, e l'informazione aiuta a fare le scelte. Sapendo scegliere fra laute ricette, il dolce non sarà più causa di remore timori. Facendolo in casa, con le nostre mani, dosando e mitigando certi eccessi con un buonsenso regolato da esigenze di linea o di salute, riporteremo festosamente il dolce in tavola.     In questo libro e-book trovate:     Ciambelle, Torte, Crostate, Biscotti, Piccola pasticceria, Frittelle, Budini, Dolci freddi, Dessert, Gelati, Dolci regionali, marmellate, Frutta sciroppata, Sciroppi, liquorini, Dolci in forno a Microonde, sono raggruppati e separati, così che, con un minimo di ricerca, potrete trovare il gusto preferito con gli ingredienti più sani e genuini. Proprio per questo abbiamo inserito, fra dolci veri e propri, vecchie ricette della nonna, che vi daranno la possibilità di vantarne i pregi con: "E’ tutto fatto in casa!"CIAMBELLE, TORTE, CROSTATE, BISCOTTI, PICCOLA PASTICCERIA, FRITTELLE, BUDINI, DOLCI FREDDI, DESSERT, GELATIDOLCI REGIONALI, MARMELLATE, FRUTTA SCIROPPATA, SCIROPPI, LIQUORINI, DOLCI in al MICROONDE

Cucina Rapida. E-book. Formato EPUB Baldini Anna Maria   -  Borelli Editore, 2017  - 

                                                                                 Baldini Anna MariaCucina Rapida                                                                          The best of Italian cuisineCome nasce un libro di cucina? Nel nostro caso dal piacere della tavola abbinato alla curiosità che ogni piatto nuovo suscita in me.Colori, sapori, profumi eccitano la fantasia e stimolano l'interesse, portando a ricercarne gli ingredienti ed a scoprire accoppiamenti inconsueti. Ma la tavola non è solo "mangiare", ma piacere di stare insieme, di fare nuovi incontri, di consolidare vecchie amicizie. Proprio l'amicizia ci ha dato la possibilità di realizzare questo libro.Così, attorno ad una bella tavola imbandita, parliamo di attualità e di problemi personali, ma anche di cucina e di ricette, con scambi non solo teorici, ma pratici, perché ciascuno porta un piatto, più o meno elaborato, ma sempre "fatto in casa".  C'è di tutto e per tutti i gusti, cose complesse e cose semplici, che hanno però un denominatore comune: la rapidità:                                           Antipasti; Primi piatti; Secondi piatti; Dolci; e Cuocere sulle Microonde.Un lavoro a cui hanno partecipato, indirettamente, amiche e amici e a cui hanno contribuito, in maniera determinante, i vecchi quaderni di cucina, reperiti presso nonne longeve e zie non più giovani. Una ricerca seria, che ha caratterizzato la peculiarità di questo libro: rapidità e origine "casalinga" dei piatti, salvo poche eccezioni.                            ebook Borelli editore