Olindo Guerrini eBooks

L'arte di utilizzare gli avanzi della mensa. E-book. Formato EPUB Olindo Guerrini   -  Paperleaves, 2024  - 

Olindo Guerrini, è stato un poeta, scrittore e gastronomo. Scrisse questo manuale attingendole dalla sua ampia collezione di libri di cucina italiana e straniera. Il risultato è un compendio di ricette di cucina “low cost” ante litteram ma è anche un interessante viaggio tra le abitudini alimentari dell’800 con l’aggiunta di alcuni riferimenti rinascimentali e medievali.