Valerio Massimo eBooks
eBooks di Valerio Massimo editi da Terre Di Mezzo
Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi: Viaggio in incognito fra tic e manie della ristorazione italiana. E-book. Formato EPUB Valerio Massimo Visintin - Terre Di Mezzo, 2017 -
Un quarto di secolo al ristorante, sempre in incognito. E un passamontagna quando si presenta in pubblico. È con queste credenziali che Visintin scandaglia “il mondo del food” da critico corretto e integerrimo. Racconta il grande circo di chef stellati a braccetto con giornalisti di settore e seguiti da foodblogger adoranti, di recensioni del futuro e nonne mitologiche fonti di innumerevoli ispirazioni. Punta il dito contro le storture di un universo che conosce come le sue tasche, ma con un’ironia da cui traspare un grande amore per il proprio mestiere. Valerio Massimo Visintin è giornalista del Corriere della Sera. Per Terre di mezzo Editore pubblica da 14 anni PappaMilano. Da questo libro e dal precedente "Osti sull’orlo di una crisi di nervi" è nato anche un recital teatrale.
PappaMilano 2018: 150 indirizzi per mangiare bene e non spendere una fortuna. E-book. Formato EPUB Valerio Massimo Visintin - Terre Di Mezzo, 2018 -
Cosa si mangia di buono stasera, senza spendere troppo? Tagliatelle carciofi e guanciale, risotto alle ortiche, abbacchio alla romana... Oppure una margherita! Magari gourmet, da scegliere tra le dieci pizzerie migliori della città. PappaMilano da 16 anni è al servizio dei lettori. Il loro esclusivo interesse guida l’impavido critico mascherato Visintin, che assaggia senza farsi riconoscere, come un cliente qualsiasi, ma con un’esperienza enorme. Conferma la fiducia a trattorie senza tempo, consiglia nuove promettenti insegne, e scopre locali che hanno trovato una chiave divertente per rendere gustoso anche un pasto veloce. Piatti di sostanza, regionali, o dal mondo, panzerotti, hamburger, sfizi. Non manca niente. E per orientarsi meglio, una serie di icone agevolano il colpo d’occhio: i ristoranti garantiti dall’autore, quelli a prezzo stracciato, le cucine aperte fino a tardi, chi ha posti all’esterno o ha una cantina ben fornita. Valerio M. Visintin, giornalista, recensisce ristoranti e locali per il “Corriere della Sera”.