Marco Fortunato eBooks

eBooks di Marco Fortunato di Formato Epub Conservazione e congelazione

Marco Fortunato è abilitato al ruolo di professore ordinario di Filosofia morale. Ha riflettuto e scritto principalmente sulla problematica esistenziale, sulla dialettica, sul pensiero critico-negativo, sul saggismo filosofico, sui rapporti della filosofia con la letteratura e con il cinema e su tre pensatori italiani di prima grandezza (Leopardi, Rensi, Michelstaedter). Fra i suoi libri Il soggetto e la necessità. Akronos, Leopardi, Nietzsche e il problema del dolore (1994), Alternative alla vita. Esistenza e filosofia (2004), Decisione – Indecisione. Dramma della decisione e utopia dell’indecisione (2013) e L’offesa, la colpa, il fantasma. Muovendo da Caducità di Freud (2013).
I'm in fermentationLa guida completa per sapere tutto sui cibi fermentati. Con tante ricette, anche per sperimentare. E-book. Formato EPUB ebook
EBOOK   9791257001025

I'm in fermentationLa guida completa per sapere tutto sui cibi fermentati. Con tante ricette, anche per sperimentare. E-book. Formato EPUB Marco Fortunato   -  Terra Nuova Edizioni, 2025  - 

Il libro più completo che puoi trovare sugli alimenti fermentati, con le tecniche, le modalità di preparazione e tantissime ricette.Marco Fortunato delinea anche nuove frontiere di questo procedimento, grazie alla sua esperienza di anni e alle sue sperimentazioni, che portano i cibi fermentati a un livello più alto di gusto, efficacia e scoperta. In questo libro, l’autore affianca al suo prezioso patrimonio di informazioni, frutto di anni di studio e di pratica, le sue creazioni personalizzate, le sue idee originali e il grande lavoro di innovazione. Ti stupirà scoprire quanto questi cibi possano essere versatili, la loro storia, e quanto possano diventare veri e propri “forzieri di salute” da portare in tavola.Nella ricca parte pratica troverai, tra le altre, anche le ricette per preparare:• la kombucha in innumerevoli varianti di gusto• il kefir di latte, di acqua, delattosato e di panna• sidro, idromele, melomiele e mieluva• kvas e tepache• sodati fermentati con fiori, frutti ed erbe• lo smen e il burro acido• formaggi vegetali fermentati, verdure in salamoia e kimchi• legumi e cereali fermentati• i noti aglio e mela neri... e tanto altro!

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