Andrea Canova eBooks
eBooks di Andrea Canova di Formato Pdf
La cultura alimentare a Mantova fra Cinquecento e Seicento negli Archivi Gonzaga: Storie di cibi e banchetti nei carteggi gonzagheschi. E-book. Formato PDF Andrea Canova - Edizioni Di Storia E Letteratura, 2019 -
Il cibo è argomento di comunicazione quotidiana nelle lettere in arrivo e in partenza dalla corte gonzaghesca. Bisogna sfamare un esercito di funzionari e servitori, soddisfare i gusti dei principi e dei loro ospiti, regolare le tasse su esportazioni e importazioni. Si devono anche trovare cuochi capaci e allestire cucine adatte e funzionali. Inoltre è sempre viva la curiosità per quanto di nuovo possa arrivare da luoghi lontani e per le virtù medicinali che alimenti tradizionali o appena scoperti abbiano rivelato a qualche famoso medico. L’Archivio Gonzaga di Mantova è il luogo ideale per seguire tutte queste trame e per ricostruire nel modo più completo e documentato la cultura gastronomica europea di Antico Regime.
I Gonzaga tra Oriente e Occidente: Viaggi, scoperte geografiche e meraviglie esotiche. E-book. Formato PDF Andrea Canova - Edizioni Di Storia E Letteratura, 2023 -
L’impatto tra il vecchio e il nuovo mondo crea nuove conoscenze, interazioni di svariata natura e differente portata in ogni attività economica dei principali centri europei. Con la scoperta dell’America, una terra florida considerata l’Eldorado, si accentua il contatto con ‘l’altro’, talvolta ‘ingenuo’ e ‘primitivo’, ma anche ‘infedele’ e ‘nemico’. Anche i Gonzaga, che già da oltre un secolo avevano contatti con l’Asia e con l’Africa, si aggiornano sulla conoscenza del continente americano e il gusto dell’esotico entra prepotentemente nella collezione di Palazzo Ducale con la ricerca di nuovi materiali e nuove tecniche artistiche. Nei giardini gonzagheschi compaiono piante e animali esotici. Si discutono acquisizioni botaniche e zoologiche; inedite conoscenze di medicina e farmacologia fanno il loro ingresso nella corte, mentre si ammirano nuove tecniche artigianali apprese attraverso il ricco carteggio raccolto nelle Banche Dati Gonzaga.