Elisabetta Lalumera eBooks
eBooks di Elisabetta Lalumera di Formato Pdf
Il Cibo Giusto. Filosofia critica delle norme del mangiare. E-book. Formato PDF Elisabetta Lalumera - Società Editrice Esculapio, 2025 -
Che cosa significa mangiare il cibo giusto? Il nostro presente èattraversato da un flusso incessante di raccomandazioni nutrizionali, etiche e identitarie sul cibo: cibo sano, cibo sostenibile, cibo autentico, cibo per essere persone migliori. Mangiare in modo giusto è la nuova morale. Ma chi decide cosa sia davvero il cibo giusto? E secondo quale criterio: la salute, la sostenibilità, la cultura o la politica? Questo libro affronta il tema da una prospettiva filosofica, mostrando come le norme del mangiare siano plasmate da scienza, etica, identità e potere. Da Omero e Aristotele fino alle contraddizioni e ai successi della scienza della nutrizione contemporanea, passando per i divieti religiosi sul cibo, le ragioni etiche del vegetarianesimo e veganesimo, le discussioni sullasostenibilita alimentare e le critiche del fat pride e dei movimenti antidieta, il volume invita a riflettere sulle molteplici dimensioni del nostro rapporto con l’alimentazione, evidenziando come la morale del cibo giusto abbia bisogno di uno sguardo filosofico critico.Più che offrire risposte definitive, il volume solleva questioni scomode e fondamentali: perché giudichiamo moralmente le scelte alimentari altrui? È giusto che il cibo sano sia spesso un privilegio economico? Possiamo fidarci della scienza della nutrizione anche se ne conosciamo i conflitti di interesse? Possiamo tutti mangiare a chilometro zero? Con un linguaggio chiaro e accessibile, il libro ci guida attraverso un’indagine filosofica che aiuta a comprendere meglio le molteplici dimensioni del cibo giusto e a scegliere quale per noi sia più importante.
Medicina e Metodo Sperimentale. Un'introduzione filosofica. E-book. Formato PDF Elisabetta Lalumera - Società Editrice Esculapio, 2021 -
Che cos’è il metodo scientifico, che distingue le scienze dagli altri saperi? E che cos’è il metodo scientifico nella ricerca in medicina oggi? Questo libro è un’introduzione alla metodologia della ricerca clinica e insieme un’introduzione ad alcuni temi del dibattito contemporaneo in filosofia della medicina. Con un linguaggio molto semplice, senza formule statistiche né gergo filosofico e con esempi tratti dalla letteratura medica, il volume traccia un percorso dai fondamenti del metodo fino alla metodologia contemporanea e alla gerarchia delle evidenze della Evidence-based medicine. Vengono illustrati i vari tipi di studi, osservazionali e sperimentali chiedendosi, per ciascuno: che tipo di ragioni fornisce? Quali sono i suoi limiti e potenzialità epistemiche, cioè rispetto alla ricerca della verità?