Giuliana Lomazzi eBooks

Guida alla cottura: I migliori metodi di cottura secondo la stagione e il tipo di alimento. E-book. Formato PDF Giuliana Lomazzi   -  Tecniche Nuove, 2019  - 

Perché una torta si cuoce al forno e un budino a bagnomaria? È meglio bollire le verdure o cuocerle a vapore? I cibi abbrustoliti fanno male? Si può friggere con l’olio di semi? La carta da forno è pericolosa? E il microonde?