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eBooks di Giuseppe Berton di Formato Pdf
L'Università Cattolica del Sacro Cuore al servizio dei paesi poveri: esperienze e prospettive. E-book. Formato PDF Giuseppe Bertoni - Vita E Pensiero, 2019 -
L’Università Cattolica del Sacro Cuore ha sempre avuto grande attenzione ai Paesi poveri, per esempio con la formazione di laureati e docenti provenienti da tali Paesi. Non sono mancate, tuttavia, iniziative volte alla soluzione di problemi, vuoi di tipo emergenziale a seguito di guerre, calamità, ma anche di tipo strutturale-organizzativo, ad esempio in campo medico, formativo, di sviluppo rurale. In ciò, tuttavia, raro è stato il coinvolgimento diretto dell’Ateneo, così comportando inevitabili problemi: doppioni, mancate sinergie. In via più recente, vi sono state esperienze di coinvolgimento ‘diretto’ dell’Università; a parte il CeSI, si possono ricordare il progetto «Produzione di cibo appropriato: sufficiente, sicuro e sostenibile», finanziato dalla Fondazione Romeo ed Enrica Invernizzi e la scuola Master di imprenditoria in taluni Paesi africani: «E4impact», organizzata da ALTIS (Alta Scuola Impresa e Società). Questo Workshop si è proposto di favorire la reciproca conoscenza di quanti operano in questi ambiti nell’Università Cattolica, nella prospettiva di possibili collaborazioni e per valorizzare le numerose competenze presenti in Ateneo. Non meno importante il reciproco scambio di esperienza, soprattutto utile per coloro che si accostano per la prima volta a queste tematiche, mai di facile approccio. A esso hanno aderito, oltre al Centro di Servizio pastorale, la Consulta per le relazioni con i Paesi in via di Sviluppo, il CESI (Centro d’Ateneo per la Solidarietà Internazionale), la Enterpreneurship 4Impact Foundation, l’Associazione Francesco Realmonte Onlus, la Fondazione Spe Salvi, il Laboratorio di Mondialità Consapevole, i progetti SASS Sistemi Alimentari e Sviluppo Sostenibile e il Burundi Smallholders Livestock Network.
World food production. Facing growing needs and limited resources. E-book. Formato PDF Giuseppe Bertoni - Vita E Pensiero, 2015 -
The main objective of this volume was to provide the criteria with which to evaluate agriculture’s capacity to produce what humanity needs (not just raw materials, but also agro-ecosystem services, landscape etc.), without an excessive impact on the environment. The discussion is held on a global level, taking into account the substantial differences that exist between developed and developing countries. The first of the three sections presented in this volume provides an estimate of the food and water needed to satisfy the nutritional demands of the current and future world population, meeting the demands in terms of quantity and quality. With regard to the first the discussion tackles losses in agricultural produce related to foodstuff perishability and limits of the production systems. The second section analyses the positive and negative impact of agriculture – with or without animals – on the agrosystem (soil, water and biodiversity), on the territory (equilibrium between the rural and the urban, landscape conservation) and on energy availability; the role of women, family farms and organic agriculture in reducing the impacts are analyzed in detail. The last section explores agricultural production: field crops and fruit trees, animal farming (monogastrics and ruminants), food processing and food conservation. The essential role of scientific-technical innovation in all production sectors is well highlighted, as is the need for well structured production networks (associations and cooperatives), as such networks are the catalysts for an inclusive development that guarantees the environmental, economic and ethicalsocial sustainability of the agro-systems in both developed and developing countries.