Fernanda D Arienzo eBooks

Roma per il Goloso - ed. 2015: Circa 900 botteghe del gusto segnalate per quartiere. E-book. Formato Mobipocket Fernanda D'arienzo   -  La Pecora Nera Editore, 2014  - 

10 anni. Tanti ne festeggiamo con questa guida che sin dalla sua nascita si è posta un fine molto semplice: dare consigli su dove fare la spesa a Roma in modo consapevole, lontano dai richiami a suon di promozioni da parte della grande distribuzione, valorizzando le piccole botteghe artigiane. Quelle dove le microproduzioni di cui è ricco il nostro Paese trovano spazio e sono raccontate da esercenti preparati, che fanno il loro lavoro con passione e del servizio al cliente una priorità. Sono 900 gli indirizzi segnalati, organizzati per quartiere e per categoria merceologica - ben 14 - a coprire in modo capillare la Capitale. Ce n’è per tutti i gusti, dalle enoteche alle macellerie, dalle gastronomie alle torrefazioni, passando per pasticcerie, gelaterie e negozi bio & equo. Ad ognuna è dedicata una scheda che ne descrive l’offerta oltre a riportarne i giorni di chiusura e i dati di contatto, redatta dopo aver girato in lungo e in largo la città nel corso del 2014. Ne è venuto fuori uno spaccato per certi versi esaltante se confrontato alla standardizzazione che ci propongono i media, un vero patrimonio culturale che resiste alla crisi di questi anni. Lo abbiamo arricchito con la segnalazione delle botteghe e dei mercati a filiera corta in collaborazione con la Fondazione Campagna Amica e degli agriturismi di Roma in campagna che effettuano la vendita diretta. Un vademecum per fare acquisti pensati e non di massa.

Roma. Il mondo nel piatto. 2014. Ristoranti etnici, take away e food shops della capitale. E-book. Formato EPUB Fernanda D'arienzo   -  La Pecora Nera, 2014  - 

Roma è una città cosmopolita dove non mancano occasioni di tensione razziale, ma sono catalogabili nell'ambito della normalità, sicuramente non esplosive come in tante metropoli spesso indicate quale termine di paragone in quanto ad efficienza e qualità dei servizi. Una bella cartina al tornasole è costituita da questa pubblicazione, giunta alla terza edizione. In essa è stata censita l'offerta enogastronomica etnica nella Capitale, in modo critico con tanto di voto per i ristoranti e segnalandone l'offerta per quanto riguarda i take away e i food shops. Ne è venuto fuori uno spaccato interessante, dove alla bassa qualità di centinaia di indirizzi qui neanche presi in considerazione, si contrappongono decine di locali di qualità, dove mangiare ricette tipiche delle diverse cucine, preparate a volte in modo filologicamente corretto, altre addomesticandone il gusto per venire incontro al nostro palato.