Francesca Ghelfi eBooks

eBooks di Francesca Ghelfi

Laureata in Scienze Gastronomiche, è nutrizionista e ha un dottorato di ricerca in Scienze degli Alimenti dell’Università di Parma. Fa parte di NNEdPro, una rete internazionale per la promozione dell’educazione nutrizionale, partner dell’Università di Cambridge, e coordina progetti di promozione della salute per la Fondazione De Marchi, in collaborazione con il Policlinico di Milano. Impegnata nella divulgazione scientifica e nel supporto nutrizionale durante la gravidanza e l’età pediatrica, è autrice di pubblicazioni nazionali e internazionali sul tema della cucina salutare.
 

EBOOK   9788855053105

300 ricette da 300 calorie: Per mangiare sano tutti i giorni e controllare il peso, senza rinunciare al gusto. E-book. Formato EPUB Francesca Ghelfi   -  Vallardi, 2020  - 

Come controllare il peso scegliendo calorie di qualitàQuante calorie e, soprattutto, quali calorie servono per avere un’alimentazione equilibrata, salutare ma anche gustosa? Le 300 ricette di questo libro, studiate per garantire una corretta composizione dei nutrienti senza rinunciare al palato e alla tradizione, vi consentiranno di perdere peso e mantenervi in forma senza dover fare la conta delle calorie: le autrici infatti l’hanno già fatta per voi! In più, troverete anche delle proposte di menu giornalieri e settimanali già bilanciati e variegati, stagione per stagione. Un metodo «senza pensieri» che vi aiuterà a creare pasti ipocalorici, sani e deliziosi con ricette facili e sempre nuove.- Adatto a chi cucina in famiglia e ai single, agli uomini e alle donne di ogni fascia d’età e stile di vita- Pensato per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un regime alimentare perfettamente bilanciato- Corredato da tabelle alimentari e schemi settimanali di semplice utilizzo- Il ricettario include primi, secondi, contorni, piatti unici, colazioni e…- … dessert irresistibili! 

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EBOOK   9788855058285

Svezzamento senza pensieri: Mangiare bene tutti insieme: un percorso tra nutrizione e salute per l'intera famiglia. E-book. Formato EPUB Francesca Ghelfi   -  Vallardi, 2022  - 

MAI PIÙ PAPPE, MAI PIÙ DOPPIA CUCINA, MAI PIÙ PIATTI INSAPORI: LO SVEZZAMENTO CON IL CIBO DEI GRANDI FA BENE AI PIÙ PICCINI.CON 50 GUSTOSE RICETTE ADATTE A TUTTI.Ha mangiato abbastanza? Può assaggiare i nostri piatti? Sarà adeguata la sua porzione? Lo svezzamento rappresenta una tappa importantissima nella crescita del bambino, non solo in quanto passaggio a un’alimentazione solida, ma soprattutto per il mondo di colori, profumi e sapori che si spalanca davanti ai suoi occhi. Grazie a un percorso strutturato pieno di consigli e informazioni, completo di 50 ricette gustose e per tutti, Francesca Ghelfi, nutrizionista con un dottorato in Scienze degli alimenti, affronta i dubbi e le difficoltà legate all’alimentazione infantile, rivoluzionando la gestione dei pasti in famiglia e trasformando l’ora della pappa in un momento unico di gioia e condivisione. Il libro ideale per affrontare lo svezzamento con la giusta serenita` e consapevolezza, lasciandosi alle spalle la paura di sbagliare.Lo svezzamento rappresenta un momento di gioia, paura, entusiasmo e insieme di curiosità per adulti e bambini. Siamo impazienti di immortalare ogni loro conquista a tavola, ma al tempo stesso preoccupati di fornire il giusto cibo, nonché stremati davanti alla fatica di dover cucinare ogni giorno un pasto in più, sano ed equilibrato.Infatti, una corretta nutrizione durante i primi anni di vita è fondamentale non solo per garantire crescita, benessere e adeguato sviluppo del bambino, ma anche per influire positivamente sulle abitudini alimentari future e prevenire malattie croniche in età adulta. Ma quali scelte sono corrette? Sarà l’autosvezzamento la strada più giusta? E soprattutto, come conciliare l’alimentazione del bambino con i pasti di tutta la famiglia? Dalla costruzione di un pasto bilanciato, all’analisi precisa di tutte le indicazioni scientifiche, Svezzamento senza pensieri è la guida pratica e naturale per affrontare ogni aspetto di questa tappa cruciale con armonia e consapevolezza, accompagnati passo dopo passo dai preziosi suggerimenti e dalle gustose ricette di Francesca Ghelfi, nutrizionista ed esperta di alimentazione materno-infantile. Scoperta, esperienza, condivisione e fiducia: l’autrice porta in tavola gli ingredienti indispensabili per accompagnare i bambini alla scoperta del cibo e ad amarlo nella sua diversità, prevenendo l’insorgere di disturbi dell’alimentazione e trasformando i pasti in famiglia in un momento quotidiano di serenità e condivisione.    

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