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Storie di brunch. Racconti e ricette per gustare e condividere la domenica in compagnia. E-book. Formato PDF Simone Rugiati - Rizzoli, 2010 -
Dalla New York degli anni '70 a oggi, il brunch è diventato un fenomeno di costume. Metà colazione e metà pranzo, è il pasto innovativo che si adatta perfettamente al giorno di festa, quando i ritmi frenetici della vita concedono un pausa. Una nuova abitudine che è entrata nelle case italiane e che ha cambiato il modo di intendere il pranzo domenicale, "rompendo" la classica successione delle portate per introdurre il gusto di stuzzicare e accostare liberamente i sapori. Storie di brunch racconta sette stili di vita, dal creativo allo slow, dal green chic allo sportivo, tutti accomunati dalla passione per il brunch. Un viaggio tra diversi lifestyle attraverso le ricette di Simone Rugiati: leggere o nutrienti, sfiziose, gustose e facili da preparare, perfette per rendere unica e gustosa una domenica con le persone care.
Polpette con sentimento. E-book. Formato PDF Sirenetta Corà - Sirenetta Corà, 2013 -
La cucina può essere un modo per comunicare? E’ quello che si domanda Daniele, il protagonista di Polpette con sentimento, che fonda i suoi rapporti con gli altri e col mondo su quella che chiama la “comunicazione alimentare”. Le cene di Daniele sono misurate sulle peculiarità caratteriali delle persone coinvolte: l’esterofilo, il salutista, il tecnocrate, la possessiva ecc.. Ricette e amici diventano l’esperienza fondamentale di Daniele, il suo mondo affettivo dove analizza e verifica rapporti interpersonali. Le cene con gli amici si intrecciano poi con il mistero “dell’uomo della statuina” e l’incontro con la donna di cui Daniele si innamora. Le ricette non rappresentano un corpo escluso dalla narrazione, ma ne sono parte integrante. Tutte inedite e “mirate” sui personaggi descritti, uniscono alla cucina italiana quella francese, quella orientale e quella tradizionale napoletana