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eBooks pubblicati nella collana Informa con argomento Celiaco Morbo Forma fisica e dieta
Celiachia e dieta mediterranea senza glutine. E-book. Formato EPUB
Letizia Saturni
edizioni Il Pensiero Scientifico collana InForma , 2011
La celiachia è una malattia sempre più diffusa in Italia e nel mondo. Ad oggi l'unica terapia è la dieta senza glutine, spesso vissuta dal celiaco come discriminante, restrittiva e monotona. Poiché tra gli alimenti simbolo del modello alimentare mediterraneo vi sono innanzitutto pane e pasta, proporlo per il trattamento...