Editoriale Programma eBooks

Le Erbe del Prete: Infusi e decotti. E-book. Formato EPUB Angelo Murari   -  Editoriale Programma, 2017  - 

Nella località di Sprea, in Valpolicella, una figura ben nota si guadagnò per anni la stima e l’affetto dei cittadini: si tratta di don Luigi Zocca, parroco ed esperto erborista con un particolare ruolo di “guaritore” proprio tramite l’uso delle erbe medicinali. Oggi questa tradizione continua attraverso Angelo Murari, un uomo che è riuscito a custodire le conoscenze e i segreti curativi appresi dalla nipote di don Zocca stesso, riprendendo quel ruolo che da tempo mancava alla comunità. In questo libro ha unito non solo le ricette del “Prete da Sprea”, ma anche le nozioni derivanti dai suoi studi e dalla sua personale esperienza: troverete quindi le schede riguardanti le erbe più utilizzate e i consigli su come catalogarle e sfruttare appieno le loro proprietà, tramite applicazioni, decotti e persino declinazioni gastronomiche.

Erbette che passione! Sono buone e fanno bene. E-book. Formato EPUB Miriana Caldart   -  Editoriale Programma, 2016  - 

Un prezioso e pratico manuale per saper riconoscere e utilizzare le erbe di montagna. Oltre a presentare le schede botaniche con le caratteristiche di ogni pianta, questo libro illustra le loro proprietà officinali e l’uso che se ne può fare in cucina attraverso sfiziose e appetitose ricette. Il tutto è accompagnato da immagini e interessanti curiosità. Si tratta quindi di una piccola enciclopedia che vi illustrerà tutto quello che c’è da sapere sulle erbe che incontrerete durante le vostre passeggiate in montagna e come potrete utilizzarle.