Firenze University Press eBooks
eBooks editi da Firenze University Press con argomento Tecnologia
Gestione integrata degli animali infestanti nelle industrie alimentari. E-book. Formato PDF Belcari Antonio - Firenze University Press, 2012 -
Queste Linee Guida sono indirizzate alle Autorità competenti per l'esecuzione dei Controlli Ufficiali sugli Alimenti ma possono rappresentare, altresì, un valido riferimento per gli Operatori del Settore Alimentare, i Consulenti di HACCP, e le Imprese di Disinfestazione. Nell'elaborato vengono approfonditi elementi di biologia, monitoraggio e controllo dei principali Artropodi dannosi alla filiera alimentare e dei Roditori sinantropi; vengono, inoltre, presentate chiavi tassonomiche semplificate per il riconoscimento entomologico e proposti: un 'prontuario sanzioni' , una check list e soglie di azione correttiva. Questo lavoro, originale, può quindi essere considerato un'utile base di partenza e di riflessione anche per il miglioramento della qualità: dei prodotti, dei servizi, del controllo.Antonio Belcari è professore di Entomologia Agraria presso l'Università di Firenze e responsabile scientifico del Gruppo Ricerca e Sviluppo Integrated Pest Management in Igiene Ambientale e Sicurezza Alimentare.Ugo Gianchecchi è agronomo libero professionista, consulente in Igiene Ambientale ed esperto in Integrated Pest Management.Pierangelo Macchione, Debora Bacciotti, Alberto Nencetti e Fabrizio Rossi sono Tecnici della Prevenzione nell'Ambiente e nei Luoghi di Lavoro dell'Azienda Sanitaria di Firenze, Dipartimento della Prevenzione, Gruppo Ricerca e Sviluppo Integrated Pest Management in Igiene Ambientale e Sicurezza Alimentare.
Tecnologia per il web learning. Realtà e scenari. E-book. Formato PDF Delogu C. (Cur.) - Firenze University Press, 2010 -
Il volume consente un percorso all'interno delle innovazioni metodologiche e tecnologiche della formazione basata su Internet, mettendo l'accento sul carattere collaborativo delle esperienze di apprendimento e sull'interattività dei laboratori virtuali. Da una parte quindi si sottolinea la caratteristica della rete di rendere disponibili modalità educative centrate sul processo sociale, all'interno del quale è possibile apprendere in maniera attiva, piuttosto che sulla centralità dei contenuti da 'trasferire' passivamente ai discenti. Dall'altra viene mostrato come nei laboratori virtuali sia possibile sviluppare la propria comprensione dei fenomeni oggetto di apprendimento come risultato dell'interazione con quegli stessi fenomeni riprodotti nel computer, agendo su di essi e osservando le conseguenze delle proprie azioni. Viene quindi evidenziato come proprio questo tipo di modello di apprendimento possa aiutare a superare il gap tecnologico tra paesi e gruppi sociali (digital divide) e a rendere l'apprendimento maggiormente accessibile anche a studenti disabili.
Orizzonti di conoscenza. E-book. Formato PDF Fortunato Sorrentino - Firenze University Press, 2014 - Strumenti Per La Didattica E La Ricerca
L'argomento del libro è ciò che scorgiamo all'orizzonte del nostro tempo, riflettendo sulla conoscenza e su quanto di nuovo è in essa contenuto. È una 'nuova conoscenza', che prende la sua particolare forma sul calco di un mondo in continua metamorfosi, innervato dalle tecnologie, avvolto dalle reti. L'uomo che-lavora, l'uomo-che-apprende, l'uomo-che-cerca è immerso ogni giorno in una realtà multiforme, caleidoscopica, con sfaccettature che mutano quasi a ogni battito d'orologio. A questo gli autori hanno pensato, trattando una varietà di scenari appartenenti all'uomo del terzo millennio e mettendo in luce gli strumenti digitali e le abilità che occorrono per meglio apprendere, collaborare e conoscere. Un viaggio a scandagliare l'orizzonte per capire un futuro che arriva rapido e sorprendente.